【养生厨房】今日菜品——黄花鱼焙面
养 生 厨 房 用烧制的鱼肉泡饼,汁浓入味,是深受大家喜爱的美味组合。今天陈大厨带来了一个新吃法,将面条干制后代替烙饼,再搭配上酱香十足的红烧小黄鱼,可谓是创意十足,美味加倍!那么面条干制的方法有哪些?小黄鱼怎样烧制更美味?赶快到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学一下吧。 【食材】 小黄花鱼、荞麦面 【嘉宾】 左小霞 解放军总医院第八医学中心主任 陈吉春 高级烹饪大师 制 作 步 骤 1 荞麦面放入蒸锅,刷少许水,盖盖蒸制20分钟; 2 小黄鱼清理后下锅煎制,放入葱姜、大料煸香,再放入料酒、生抽、蚝油、黄酱烧制入味; 3 荞麦面蒸制后放入锅中炸制,或用锡纸包裹干焙; 4 将干焙的面条放入黄鱼中即可。 返回搜狐,查看更多 |
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