【人均13元米其林推荐！这碗泰式猪脚饭，在曼谷路边卖了60年】

原标题：人均13元米其林推荐！这碗泰式猪脚饭，在曼谷路边卖了60年

知道你们跟我一样，相比泰国的高级餐厅，更爱曼谷路边的街头小吃。

所以过年前最后两篇攻略，都集中给你们安排上！准备去泰国过春节的朋友们，请收好。

今天先带你们吃 曼谷60年猪脚饭，2018、2019米其林推荐餐厅，人均10几块钱吃得让人忘却世界。

60年泰式猪脚饭Charoensang Silom

这家猪脚饭就在Silom是隆区，很好找。坐BTS 到Saphan Taksin站，步行7分钟就到。（下载个谷歌地图导航）

到现在已经卖了60年，还是米其林推荐，连当地人都疯狂打call的美食之一。

营业时间是7:30-13:30，只卖上午、中午，每天准备的食材卖完就没有了，要来吃一定要早！

我在不同时间段来吃过几次，每次都在排大队，来排队打包的，基本都是本地人。

偶尔能看见有游客过来吃，店内店外都挤满了人。

店里挂了一整面墙的奖状、采访、逐年的“米其林指南推荐"。

以及下图这张——店老板被泰皇接见的照片。

这家卖的东西很简单，就是猪脚、肘子、猪杂。

可以点套饭，也可以单点整只的猪蹄、肘子来吃。

这些大盆的猪手、猪杂，每天都是要卖得精光的。

价格，除了单点大肘子要贵一点点，其它都很便宜。

一根猪蹄也才60泰铢。

这种猪膀也是60泰铢一份，两根！

我们就两个人，点了一根大肘子，一份猪杂。

整份大猪肘，280泰铢

这份大肘子，折合人民币才64块钱，够2-3人吃。

他家猪手是传统潮州做法，汁的馨香、皮的软糯、卤的回甜，入口会让你忘记整个世界。

肘子炖得稀溜耙，拿叉子和勺轻轻一拨，骨头和皮肉就分离开来了。

裹上汤汁，送进嘴里轻轻一抿，胶质在口腔里化开，顺着喉咙滑下肚，那滋味，也不枉人世间走一遭了。

猪内脏（猪杂），60泰铢

猪小肠、猪心、猪舌....，这是一碗货真价实的猪杂汤。

内脏没有炖得太软，口感稍稍带点弹性。咸香回甜的口味，被浓稠稠的汤汁赋予灵魂。

配了一小碟泰式酸辣蘸酱，来缓解大口吃肉的油腻感。

结账340泰铢，人均30多块钱。

其实不点大猪肘的话，人均也就60泰铢。通常一人一份猪蹄，或者一份猪杂，配一碗米饭就能吃得就吃得心满意足了。

Charoensang Silom

地址：

492/6 Soi Charoen Krung 49, Suriya Wong

距离BTS Saphan Taksin站550米，步行7分钟

营业时间：

周一到周日，7：30—13：30

END

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