[绿皮蜜里，素肥丹瓤 | 你是个优秀的吃瓜群众吗？（下）]红瓤绿皮

原标题：绿皮蜜里，素肥丹瓤 | 你是个优秀的吃瓜群众吗？（下）

上一期我们主要介绍了西瓜瓤的正确吃法，

本期我们再来看一看西瓜皮和西瓜籽还有哪些小秘密吧！

优秀的吃瓜群众

连西瓜皮都不放过

中医把西瓜皮称之为“西瓜翠衣”，其味甘，性凉，入脾、胃二经，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染、烧烫伤等多种疾病。

论清热解暑、止渴利尿的功效，西瓜皮碾压西瓜瓤，更适合夏季消暑。另外西瓜瓤的血糖生成指数较高，是糖尿病患者的禁忌。但西瓜翠衣对血糖的影响较小，是糖尿病患者夏季消暑的不错选择。

1）西瓜皮煮冰糖——止咳化痰

咽干咽痒引起的咳嗽，西瓜皮就是天然良药。将西瓜皮洗净去除绿皮，保留下来的白肉和冰糖一起炖煮，煮好后连肉带汤一同服用，对肺热咳嗽很有帮助。

2）西瓜皮代茶饮——消暑利尿

西瓜皮去掉最外层的绿皮后洗净切碎，可以直接煮水代茶饮，也可以与金银花同煮，祛暑降火，还可以与番茄、鸡蛋同煮做成汤，消暑利尿。

3）西瓜皮沐手足——温经散寒

手脚冰凉是身体阳气不足的表现，尤其是夏天很多人爱吃生冷，就会伤了脾胃导致脾阳不足，就容易出现怕冷，尤其是手脚冰凉的现象。

夏日沐足方

原料：10克荷叶、10克艾叶、5克花椒、5片生姜、30克西瓜翠衣。

方法：将上述药材放入适量清水中大火煮开后，再煮15分钟，然后倒入泡脚盆中，再加入适量凉水，把水温调到40度左右，就可以泡脚了。

功效：西瓜翠衣有祛除湿气的作用，再配合上同样可以祛湿的荷叶，还有温经散寒的艾叶、花椒和生姜，非常适合脾胃虚弱、手脚冰凉、怕冷的人使用。

西瓜籽

也是极好吃的

西瓜籽味甘，性平，归肺、大肠经。有清肺化痰，和中润肠之功效。

1）清肺化痰：西瓜籽富含蛋白质、脂肪酸、维生素E、维生素B1、维生素B2、铁、钾、硒等营养元素，对于咳嗽痰多的人来说，适量食用可起到清肺化痰之功效。

2）健胃通便：西瓜籽富含油脂，可以提高食欲，改善便秘。

3）预防动脉粥样硬化：西瓜籽含有不饱和脂肪酸，有降低血压、降低血脂、预防动脉粥样硬化之功效。

4）抗衰老：西瓜籽里含有大量瓜氨酸，具有抗氧化的功效，可以延缓皮肤衰老，使皮肤水润有光泽。

过犹不及，不能贪多哦

1）西瓜籽在加工炒制过程中加入了大量调味剂，吃多了容易口干舌燥、上火生疮。

2）西瓜籽的外壳比较坚硬，嗑得太多会对牙齿造成损坏。

3）西瓜籽尽量不要给婴幼儿食用，以免误吸进入气管发生意外。

结语

“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾倾诸茶”，西瓜浑身都是宝，不管是甘甜的西瓜瓤，爽口的西瓜皮，还是香脆的西瓜籽，只要吃对了，就再也不用做“不明真相的吃瓜群众”啦！

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