米线和米粉区别_米线和米粉的区别你造吗？我只知道匠滋的番茄肉末米线太好吃了
发布时间：2019-06-26 12:17:22 点击：次 
进入了梅雨季节，你们是不是也会讨厌这样的时候，每天的道路都是湿哒哒的，出门还要带把伞，不能穿漂亮的凉拖，因为会溅的一身泥。
听说，最近经常光顾的那家匠滋炒饭上新品了，除了各式美味的炒饭，还将米线也引进门店，有汤的有炒的，这下子算是炒饭米线一应俱全了，话不多说，新品上市那还是要去捧场试吃看看口感如何的。
湿冷的时候那就来一份带汤的吧，米线端上来，还热腾腾的冒着气，拿起筷子嗦了两口，口感真是不错，入口爽滑，米线的口感非常的有嚼劲，Q弹韧性，当然番茄肉末的汤底也是非常的赞，浓郁的番茄口感，入口还可以感受到货真价实的沙粒感，这样的汤底才是真材实料的美味。
我抬头问老板：“这都饭点了，来这里吃饭的人怎么变少了？”
老板闻言，有些傲娇地笑了笑，倒像是我没有见识一样，“现在这天气，大家都订外卖了，谁还跑门店里来吃啊，我这米线一上新网上卖的那可好了。”
米线？米粉？
之前倒是听说过“嗦粉”这个一次，一般嗦粉都是来描绘米粉的，在这吃着匠滋的番茄肉末米线的我突然飘了，什么是米线，什么是米粉？
米线和米粉也是以大米为原料，经过浸泡、研磨、蒸粉等一系列程序后，做成粗细两种粉。
较口味上来看，米线由于做成了细长的形状而口味偏淡，口感多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，入口较为粉糯，米味也更重一些。
较外观上来看，米粉比米线要粗一些，而且由于以大米作为主原料，米粉在煮的过程中更容易断开，因而更要求掌控好火候。
so~你更偏爱米线还是米粉呢？但身为吃货，其实并没有必要区分得那么清楚，好吃才是关键！
您可能感兴趣
-
大叔家的大寒食谱：红烧牛肉，香气扑鼻，鲜嫩味美，家人爱吃！:
原标题：大叔家的大寒食谱：红烧牛肉，香气扑鼻，鲜嫩味美，家人爱吃！每一次回味起姥姥亲手做的红烧牛肉，我总会流下涎水，再舔舔嘴唇。大...
-
![[我是万婴节气宝贝李均睿，我们一起探索大寒的秘密吧~]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200120/24be070099c54393993fa0f04f7b2a44.jpeg)
-
原标题：我是万婴节气宝贝李均睿，我们一起探索大寒的秘密吧~大寒天若雨正二三月雨水多大寒2020 0120冬将尽春将始大寒为中者上形于小寒寒...
-
-
原标题：冬季钓鱼的5点体会，并附上我的自制钓鲫饵料配方对于大多数垂钓爱好者来说，最悲哀的莫过于冬季了。天寒地冻，鱼儿沉底，面对一堆...
-
-
原标题：春节少不了吃虾，秘籍给你一份吃虾常见误区虽然很多人都爱吃虾，但并不是所有人都了解虾，人们对吃虾有很多误解，今天就科普一下。...
-
【张柏芝儿子“躲避式”长大，基本避开妈妈，五官与谢霆锋似复刻版】
原标题：张柏芝儿子“躲避式”长大，基本避开妈妈，五官与谢霆锋似复刻版对于张柏芝，想必没人不会不知道她的。且不说她那些令人热议不止的...
-
“不能帮我家脱贫，我娶你有啥用”妻子的回答，让凤凰男丈夫慌了|
原标题：“不能帮我家脱贫，我娶你有啥用”妻子的回答，让凤凰男丈夫慌了01年底忙得差不多了，奔波在全国各地的大学同学，都陆续的放了假。...
-
【皮肤科】东南大学附属中大医院皮肤病中心美容主诊医师董正邦博士1
原标题：【皮肤科】东南大学附属中大医院皮肤病中心美容主诊医师董正邦博士1月21日上午来院坐诊东南大学附属中大医院皮肤病中心美容主诊医...
-
-
原标题：动物餐厅熊孩子怎么解锁熊孩子来了怎么办动物餐厅熊孩子怎么解锁?熊孩子来了怎么办?动物餐厅又更新了新的客人，很多的小伙伴都不知...
-
-
原标题：好多人都在吃的花胶，真有神奇的保健功效？喜爱看TVB的人一定对花胶不陌生港剧里的富家太太小姐都喜欢吃平头百姓虽然没有顿顿吃但...
-
管理新主张丨张家港市第一人民医院王树生：医院发展也要跑出张家港速度_
原标题：管理新主张丨张家港市第一人民医院王树生：医院发展也要跑出张家港速度张家港市第一人民医院连续多年入选全国县级医院十强，这在全...
