女人不要放过这菜，秋季补水滋润，一盘才3元，可比燕窝实惠多了_滋润 补水

原标题：女人不要放过这菜，秋季补水滋润，一盘才3元，可比燕窝实惠多了

说到这菜，我家可是最常吃了，几块钱炒一盘，上桌人人抢着吃。一听这个，您可能以为是什么山珍海味了，其实啊，它的原材料就是很多人把肉切了就随手扔进垃圾桶的猪皮。虽说现在的猪肉价格上涨了不少，但是猪皮的价格依然很低下，很多人嫌弃不爱吃，其实猪皮的营养可高了，低廉的价格却能有燕窝的滋补功效呢。

燕窝里的营养就是胶原蛋白，而猪皮含量最高的就是这个，女人啊就要多吃点猪皮，养颜护肤的功效可一点也不比燕窝差！猪皮里的脂肪含量极少，因此不用担心吃着会长肉，而且猪皮90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，这种胶原蛋白能减慢机体细胞老化，达到延缓衰老的效果。入秋后，天气开始变得十分干燥，这时候常吃猪皮，能够滋养皮肤，加强皮肤细胞吸收与贮存水分，而变得更加细嫩光滑，饱满有光泽。可别说了，今天把一款猪皮最好吃的一种做法教给您，您学会了可得多吃哦~

【小炒猪皮】

猪皮1块，青红美人椒3根，大蒜适量，酱油10克，豆瓣酱1勺，姜片少许，糖3克，清水半碗，几经1克

【制作步骤】

1，准备好食材，美人椒口感不会太辣，但是又很香，秋季吃最好了，猪皮不要用太大块的，因为浸泡发大后体积会翻倍，泡多了也不怕，冷冻起来就行。

2，猪皮放入温水内，浸泡过夜，第二天你就会发现猪皮变得又白又有弹性，用温水清洗2-3遍去掉浮油。

3，将猪皮切成丝，宽度大概是1厘米，这样的口感最好了。

4，将美人椒切片，大蒜切片备用。

5，热锅，倒入适量的油先把豆瓣酱放入锅内小火爆出红油，切记要小火，否则很容易糊锅。

6，倒入辣椒和蒜末姜片继续爆香，看到辣椒的表皮起泡即可。

7，倒入猪皮中火翻炒均匀，这时候香气开始飘出来啦~

8，往锅里倒入酱油，糖翻炒均匀，调入鸡精，最后倒入半碗清水翻炒煮沸。

最后稍稍收汁即可出锅，一份香喷喷又下饭的小炒猪皮就做好了，这浓郁的肉香隔着屏幕闻着都流口水呢~吃一口，Q弹入味，咬开的肉汁炸在口腔里，实在是欲罢不能啊，秋天贴秋膘，别少不了这菜，它是老百姓的“平价燕窝”，隔三岔五吃，皮肤水嫩光滑，素颜都美哦！返回搜狐，查看更多

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