米饭面条馒头，吃哪个才能瘦得快？吃什么不重要，怎么吃才是重点

原标题：米饭面条馒头，吃哪个才能瘦得快？吃什么不重要，怎么吃才是重点

米饭、面条、馒头，这是我们中国人最常见的日常主食。当我们处于减肥期时，想瘦得更快些一些，该不该吃它们呢，其中哪个更有利于减肥呢？

以100克为单位计算，米饭的热量为115千卡，面条约为110千卡，馒头则高出不少，约为225千卡。所以，我们应该选面条？哪有那么简单！换个花样吃，热量值就会发生变化。同样100克的量：

蛋炒饭，热量将提升到约145千卡；炒面，热量飚升为410千卡左右；炸馒头，热量则为420千卡左右。

当你使用食用油烹制这些主食时，虽然用油可能并不多，但也请关注一下食用油的热量。例如，花生油100克，热量高达900千卡。

显然，烹饪方式和食物最终的热量关系很大。

然而，就算你正在减肥期，难道只吃米饭、面条、馒头吗？当然不是这样。我们每天摄入的食物非常丰富，除了主食，还会有肉食、蔬菜、水果、饮料、禽蛋、乳制品、零食等等。这些食物的摄入量和摄入的热量，将远超主食。比如，二两大肥肉的热量就是800千卡，即便是五花肉的热量也高达530千卡。而按照国人的烹调习惯，大量食用油的使用在所难免，累积的热量可想而知。因此，如果我们仅仅将眼光局限在米饭、面条、馒头上，无疑是盲人摸象。

瘦得快的关键是什么？是少吃或不吃米饭、面条或馒头，还是少吃菜？

在“热量负平衡”理论下，要求保证每天“热量的摄入<热量的消耗”。有了能量缺口，体内多余的脂肪就可以被消耗掉。缺口越大，瘦得也就越快。可见，只要能保证能量缺口的存在，吃米饭、面条，还是馒头，都没有问题。减肥者要保证的是，整体热量进出的负平衡状态，仅关注一两种食物的摄入是没有意义的。

然而在“低碳饮食法”下，对于富含碳水化合物食物的控制则是重点。比如在阿特金斯减肥法中，尤其是在减肥初期，需要严格控制碳水的摄入量，一天不到20克。这几乎等同于什么碳水也不能吃，无论是米饭、面条、馒头，还是其他碳水食物，一律不准吃，所以也就没有“吃哪个更能减肥”的问题。

也就是说，在不同的饮食法之下，米饭、面条、馒头的“命运”很可能截然不同，然而减肥者仍旧可以实现快速减肥。

总之，减肥者只有从整体上控制好饮食结构和热量摄入和消耗水平，才能更好地实现“瘦得快”的减肥目标。而米饭、面条、馒头，无论吃哪个，无关大局！返回搜狐，查看更多

责任编辑：