猪牛羊肉都靠边站,天冷最该吃这个肉,更滋补,16元就能买1只_
猪牛羊肉都靠边站,天冷最该吃这个肉,更滋补,16元就能买1只
猪牛羊肉太贵了,吃不起了,吃鸡肉,这几天在网上买了2只嫩土鸡,加上优惠券才16块钱1只,有1斤半,不肥不瘦,但是没有最爱吃的鸡肚子、鸡肠子,其它内脏都没有,就只有鸡身子。吃鸡肉能滋补养身,温中补脾,益气养血,补肾益精的作用。鸡肉蛋白质较高,还含有磷脂类。鸡肉易消化,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
今天鸡肉没有炒,而是搭配萝卜一起蒸,萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便。二者搭配非常滋补,而且蒸出来比炒的还好吃,还不上火,做法也比炒更简单,上锅蒸熟就可以吃了,下面一起来看看具体操作吧。
【蒸鸡肉凉拌】
1、把半只鸡砍成小块,砍好冲洗一下就可,嫩土鸡没有腥臭怪味,所以不需要过多的处理。
2、萝卜切成小块,切一些姜葱蒜小米辣颗粒。
3、把所有的切好的食材都放进一个大碗里,添加2勺无添加酱油、2勺无添加老抽、少许盐、2勺香油、1勺米酒。
4、充分拌匀腌制15分钟,腌入味。
5、然后冷水上锅蒸,盖上锅盖,中大火蒸。
6、蒸到30分钟左右,萝卜蒸软,鸡肉熟透了,端出锅,即可食用。
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