这个植物长得像竹子，它的根部似冬笋，煲汤味美_跟竹子很像的植物叫什么

发布时间：2019-06-22 10:30:01 点击：次

大家应该知道，在农村有很多野生植物，可以说基本上每天都在和植物打交道，但是也有很多人对植物不是太重视，其实有的植物价值也是比较珍贵的，在很久以前它是人们重要的食物来源，大家可不要忽视它们，今天给大家介绍一个叫竹根薯的植物，它曾经在南方，非常常见，是两广地区有特色的美食，大家不要忽视。

竹根薯主要分布在云南和广东的茂名，分布比较广泛，它一般在春天生长，在秋天挖它的根部，它的根部就跟红薯一样，埋在土壤之中，主要是吃它的根茎，它的根茎很像冬笋，吃起来口感香脆，比红薯更加的香甜，如果大家吃过，请注意重视它。

竹根薯由于主要在广东地区分布，可能很多人都没有吃过它，但是一旦吃过它，就会被它的味道吸引，并且竹根薯也是能够生吃的，生吃起来口感香脆甜蜜，但是由于它淀粉含量较多，所以很多人不是太喜欢生吃它，一般都是用它来煲汤或煮了吃，味道也是比较不错的。

在小时候，竹根薯一般被用来煲汤，喝竹根薯煲过的汤，味道香甜浓郁，而且富有营养，非常美味。竹根薯本身营养价值就比较高，还有多种微量元素，对人的身体有好处，多吃竹根薯还能够有助于消化，对人的健康有好处。

并且竹根薯它的产量比较高，相对于种红薯来说，它的价格也是比较贵的，竹根薯根部大概一根可能会卖三块钱左右，所以很多人都特别重视它的价值，大家在市面上可以买一些回去吃，尝尝鲜也是不错的。

竹根薯的种植也比较简单，大家在采收竹根薯之后，把它的根部埋到土壤当中，就跟红薯一样，它过一段时间就能长活，在秋季收获竹根薯的时候，只需要留一些根部，它会继续的进行生长，可以它生命力是非常顽强的。

小伙伴们在你的家乡有没有竹根薯这种植物呢？如果你是广东或广西人的话，对竹根薯应该也有一定的了解吧，它是一种比较珍贵的植物，用来煲汤或者炒菜，都是挺不错的，吃起来口感也比较鲜美，如果大家遇到，一定不要忽视它，多吃对人的身体有好处。

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