[广西柳州美食只有螺蛳粉？那可不是，这两种美食也特别棒！]广西柳州螺蛳粉怎么样

原标题：广西柳州美食只有螺蛳粉？那可不是，这两种美食也特别棒！

还记得有首歌曲叫做《刘三姐》，朗朗上口的旋律和动听的歌词让很多人颇为喜欢，里边的人物原型刘三姐被誉为“歌仙”，她的歌声如泉涌般优美动人。很多人都知道刘三姐的故乡是宜州，却不知道刘三姐的传歌胜地是柳州。

柳州位于广西壮族自治区中北部，是广西第一大工业城市，也是国家历史文化名城。著名的柳江河从柳州市区穿城而过，造型如同字母“U”，环绕起柳州城市，“一江碧水蜿蜒绕城”，形成了一个天然的大盆景。

柳州肯定很多人比较熟悉了，特别是喜欢吃螺蛳粉的小伙伴们。柳州的螺蛳粉现在已经成为了人气网红小吃，因为它具有鲜、辣、酸、爽、烫等的独特风味，因此受到了很多吃货们的广泛赞誉。提到柳州，必先想到螺蛳粉。

但是柳州的美食只有螺蛳粉吗？那可不一定，柳州的美食众多，螺蛳粉现在是比较火热的美食，但是还有很多美食在当地也是屡见不鲜的。像是冰渣豆花、铜瓢粑、柳城云片糕、融水醋血鸭、侗乡肉串等等都是很有特色的美食。

下面我们一起来看看柳州的两款特色美食。这第一款美食，名字叫做酸笋拌鸭脚，十六周德一位姓陈的老板创作的。

陈先生在制作的时候，首先将鸭脚放入油中进行油炸，并加入八角、茴香叶等10余种香料进行煸炒，并把美味的酸笋以及螺蛳放在高压锅里边进行焖煮，如此一来，优酸又辣的味道便进入了鸭脚里。

食客们对这款美食都比较受欢迎，不但能作为午餐或者晚餐食用，还能在平时来当成零食来食用，因此很多女孩子非常喜欢它。

而这第二款美食，叫做柳州滤粉。这款美食，很多柳州人把它当做早餐来食用，因为它吃起来不但鲜美又嫩滑，而且饱腹时间也比较长。柳州滤粉是将米糊用特制的漏斗滤到锅里边，然后用传统烧柴的方式进行烹煮。

等待一些时间煮好了，然后再加入酸笋、辣椒油、烧蔗等配料就可以了。做法很简单，但是使用的配料很多，因此非常美味。

怎么样，是不是对柳州的美食有了新的认识呢。不再以为柳州只有螺蛳粉了。说道菜的做法，大部分人都会说，才当然要炒着吃啊。其实，菜还可以蒸着吃。

蒸菜应该有些小伙伴们听说过，与炒菜相比最大的特点就是能保证食材的原汁原味，保证其营养物质不会流失。因为不经过油的煸炒，所以相对来说也更加健康。

小编经常吃的那家蒸菜店，使用了纯天然的食材来制作，营养丰富，荤素搭配，更有营养。而主食米饭也是使用了富硒的五常大米，颗粒饱满，更能下饭。是的时间长了，我的身体也更健康了，不胖也不瘦！

美食的做法千千万，种类也很多。大家知道美食的那些吃饭呢，一起来说一下吧！返回搜狐，查看更多

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