煮银耳汤要盖锅盖吗 男友为我煮银耳汤,20分钟后,打开锅盖一脸懵:我的汤呢?
女孩子到了干燥的秋季,都喜欢喝一些滋补美味的甜汤来帮助补水。红枣枸杞汤,冰糖雪梨,红豆汤都是女人最喜欢喝的汤粥,味道香甜爽口,营养价值也比较高,女人常喝皮肤会越来越水嫩。而我最喜欢喝的就是银耳汤,银耳的滋补效果是非常棒的,因为银耳里面不仅含有大量的维生素和膳食纤维,胶原蛋白的含量也比较高。
人们常说银耳是平民燕窝,又说它是纯天然的玻尿酸。之所以会这样说,就是因为银耳的滋补美容效果非常棒。在干燥的秋季,女性朋友容易缺水导致皮肤干燥,所以多喝银耳汤补水又能护肤。不仅味道好,护肤效果也是非常棒的。
因为我喜欢喝银耳粥,所以周末休息的时候,就叫他帮我煮一下,银耳下锅20分钟后,打开锅盖一脸懵:汤呢?
煮银耳汤对他来说还是有一定难度的,不过他看我平时自己在家煮,觉得挺简单的,就想尝试一下为我煮一次银耳汤喝。本想在我面前表现一把他的男友力,没想到却被银耳给拖了后腿。因为男友在煮银耳汤的时候,并没有把银耳先泡发,而是直接把硬邦邦的干银耳丢进锅里煮了。
关键还没有把银耳撕碎,而是整朵银耳丢进锅里煮,煮出来就是一朵已经被泡发的大银耳花朵。干的银耳在水里面煮会吸收大量的水分,银耳泡发之后,锅中的水也被吸得差不多了。所以,过20分钟之后打开锅盖,发现里面没有汤了,只有一朵盛开的大银耳,看到失败的银耳汤。
男友也是一脸蒙,还不明所以呢,虽然一次没成功,但是有这个心意,我也很开心了。
对于没有做过银耳汤的人来说,第一次做可能确实有些迷茫,不过没关系,我来分享一个银耳汤的做法,不会做的小伙伴学起来了。
【材料】
干银耳30g,莲子30g,干红枣50g,枸杞10g,冰糖100g,水1000ml
【做法】
1.将银耳用温水浸泡20分钟后变软,切去根部,手撕成小朵。
2.把红枣、莲子和枸杞洗净,放入炖锅中,加水和小朵银耳。
3.先用大火煮沸,然后转为小火慢炖30分钟,最后放入冰糖调味,完全融化即可。返回搜狐,查看更多
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