[【家常菜谱】美味炒白菜]
发布时间：2020-01-09 20:12:30 点击：次 
现在天气越来越冷，很多人为了抵御寒冷，会吃一些热量很高的食物，比如生活中常见的肉类。现在生活中肉的做法有很多，不仅能炒着吃，煮着吃，还能炖着吃。但是冬天天气很冷，很多人都缺乏运动，如果吃了太多的肉，容易不消化。所以现在吃点蔬菜是很重要的，现在白菜就是一种很受欢迎的蔬菜。
炒白菜，放油再下锅就错了，一招教你做出美味的白菜，特好吃。炒白菜时是由技巧的，大家可以等其它食材炒好后，不要放油，直接将白菜放到锅中，这样做出来的白菜会更加好吃。小编今天给大家介绍的就是美味炒白菜的做法。
海米木耳炒白菜
By 冬儿妈妈
配料：
木耳(水发) 适量、白菜 1小棵、胡萝卜 1棍、精盐 适量、细香葱 少许、味精 少许
烹饪步骤：
1.炒胡萝卜片
2.放入葱花和泡好的海米
3.放入白菜片
4.放入木耳
5.炒熟放入精盐和味精调味
6.翻炒均匀关火
7.营养好吃
烹饪小贴士：
1.白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。
2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3.白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。体内经常补充锌，能够促进幼儿的生长发育。
大家是喜欢吃炒白菜，还是喜欢吃炖白菜呢？
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