酿酒设备：教你如何做糯米酒
发布时间：2020-01-13 13:06:43 点击：次 
糯米酒温中益气、补气养颜，还有提神解乏、促进血液循环的功效；同时它还可刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
材料：糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤。
糯米酒的制作方法
1、三斤糯米洗净，用清水泡一宿。
2、蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。
3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。
4、将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。
5、蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀。
6、米酒曲称出11g。
7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热，让温度降下来。
8、待温度降到32度以下（25度以上）即可进行下一步（此时已经成了一锅稠糯米饭了，呵呵～）。
9、倒入酒曲，充分搅拌均匀。
10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中，用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封，进入发酵程序。
11、发酵头几天要记得开袋透透气，否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。发酵初期能看到很多气泡上窜，8、9天后，酒体分层，糯米基本下沉，就表面发酵基本结束了。
将酒糟过滤掉，得到的就是糯米酒啦～ 所得酒糟一大碗哟～糯米酒大概5－6斤的样子。
糯米酒的酒度不高，但后劲不小，大家不要一次过饮哟～～每天100-200ml比较合适，当然还得看您的酒量哈。再小小地提示一下哈：女士饮用时加点蜂蜜，真的好喝哟~返回搜狐，查看更多
责任编辑：
- 上一篇：[曾庆伟谈吃：徐古蘑菇宴]
- 下一篇：为何会得结石？都是你一口一口吃出来的！
您可能感兴趣
-
-
原标题：孩子你咋这么爱吃油炸垃圾了？不许吃！大人们总是diss我“你咋老吃油炸垃圾？”害，那是您没吃过我就不信谁吃过能不想第二次炸串串...
-
![[夫妻久别重逢，男人会做什么？三个男人说了心中答案]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200119/3def429ca2e841d0b9d78191e0e94536.jpeg)
-
原标题：夫妻久别重逢，男人会做什么？三个男人说了心中答案一篇杂志里这样说：当时光荏苒，当年华不再，当最初的爱情回归平淡，恍然发觉，...
-
![[张嘉倪连生俩娃仍管婆婆叫阿姨！最好的婆媳关系，就是没有关系？]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200119/94cff2a0a3f1493c83c3153baf91f356.jpeg)
[张嘉倪连生俩娃仍管婆婆叫阿姨！最好的婆媳关系，就是没有关系？]
原标题：张嘉倪连生俩娃仍管婆婆叫阿姨！最好的婆媳关系，就是没有关系？听到过身边很多人谈论自己所面临的婆媳关系。亲如母女者罕见，大多...
-
嘘！徐州市中心在发年终奖！最高999元！快来100+美食天堂吃个痛快！:
原标题：嘘！徐州市中心在发年终奖！最高999元！快来100+美食天堂吃个痛快！新年快乐！▼作为过去徐州绝对的商业中心，百大的周边集聚了大...
-
-
原标题：医院举行离退休老同志情况通报会暨新年联欢会恭贺新年欢颜笑语辞旧岁，曼舞轻歌迎新春。1月18日下午，离退休老同志情况通报会暨新...
-
-
原标题：五星大厨不及家常便饭，这是一个有温度的厨房！人间至味，不过三餐茶饭古梅生态农业园的这群“厨神们”认真备料、精心调配、煎炒焖...
-
-
原标题：最解馋的几道家常菜，孩子们超爱吃，美味又营养上汤金针菇材料：金针菇、火腿肠、皮蛋、浓汤宝、盐、大蒜、红椒、水淀粉做法：1、...
-
![[逛市集、备年货、迎新年！来①个“篆新”就够了！]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200119/f76d697832e84604a1e984bb01d3139d.gif)
-
原标题：逛市集、备年货、迎新年！来①个“篆新”就够了！随着春节的脚步临近，年味渐浓，家家户户都开始准备置办年货。吃、穿、戴、用、耍...
-
-
原标题：2020年医师资格考试现场审核公告2020年医师资格考试现场审核公告一、资料准备各乡镇卫生院统一收集本乡镇（包括村卫生所）所有报名...
-
![[裘皮类清洗]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200119/01d3f3f8ecb44b44aaa59778415f591c.jpeg)
-
原标题：裘皮类清洗裘皮即皮毛一体，按其经济价值分为小毛细皮、大毛细皮、粗毛细和杂毛细皮四类。前两类属珍贵毛皮，如黄鼠狼、紫貂、水獭...
