【学生营养与健康之二】营养早餐与午餐应该是什么样的？:

原标题：【学生营养与健康之二】营养早餐与午餐应该是什么样的？

“上节课”我们一起学习了

适合学生的十大健康食品

及六大食物搭配原则

今天我们继续来看

适合学生的营养 早餐与 午餐

应该是什么样的呢？

健康的营养早餐应该是什么样？

01

应该有奶制品

早餐和其他时间比

可能更需要奶制品

早上喝豆浆也可以，但晚餐或者是餐间要适量补充奶，否则达不到每天至少需要的 300克—400克标准，所以建议早餐应该有奶。

纯牛奶或者 原味牛奶都可以，如果孩子确实不喜欢纯牛奶和原味牛奶的味道，也可以选择早餐奶，早餐奶中添加有一些糖分，可能味道好一些， 但是绝对不能去喝果粒橙或者乳饮料，乳饮料跟奶是两个概念。当然奶酪、优酸乳、果味酸奶这些偶尔喝也可以，不过它们的营养价值远远不如纯牛奶、原味酸奶。

02

应该有鸡蛋

一般鸡蛋应该天天吃，可以是煮鸡蛋或鸡蛋羹，煮的或蒸的营养价值较高，如果偶尔吃煎鸡蛋也没事，多一点油也没有关系，但是天天煎鸡蛋肯定就不行了。偶尔吃茶叶蛋、咸鸭蛋、卤蛋也行，但是营养价值已经大大降低了。

03

应该有主食

小编，我早上通常给孩子喝一袋奶，甚至两袋奶，吃两个鸡蛋，营养高不高？

营养高是高，但是如果因此就不给孩子吃主食的话，那就太浪费了。

为什么这么说？

孩子上午的能量从哪里来呢？正是从 早餐中来的。但是孩子喝的牛奶、吃的鸡蛋都是高营养食物，高蛋白，高营养，而没有吃主食，没有吃碳水化合物。能量主要是由碳水化合物提供的， 如果没有吃主食，身体就只能把牛奶、鸡蛋中的高营养高蛋白用去提供能量，那就浪费了。

所以早餐至少应该有点主食，无论是面包、饼干甚至是油饼、油条、烧饼。但是不能天天吃油条，这个油条少部分碳水化合物可以供能，但会多摄入了饱和脂肪酸和反式脂肪酸。

04

应该有蔬菜

蔬菜原则上不限量，能吃多少吃多少。水果要限制，太多了不行，因为水果含糖分比较高，吃进去之后和喝糖水、吃糖一样迅速吸收，如果和正餐一起吃而且量过大的话，很有可能会造成血糖短时间迅速升高，长此以往对胰岛负担比较重。

那么，营养午餐应该是什么样呢？

1.一定要有谷薯类

这是我们说的第一位的物质，肯定要有，粗粮、杂粮占到三分之一或者略少一点就好，不要过多。

2.要有肉蛋类

鱼、肉、蛋，瘦肉、鱼肉可以，鸡肉、牛肉或者猪肉等级的也行，孩子如果一两周想吃一次五花肉或是肥肉也可以，但是不要每天都吃肥肉。

3.要有奶类

每天应该补充300克—400克，这个很重要。

4.要有豆类

不只指黄豆，黄豆、黑豆、青豆都属于大豆类，其他的豆属于杂豆，杂豆属于谷薯类。

5.要有蔬菜

蔬菜原则上不限量，可以多吃，水果应该限量。

6.油要限量

橄榄油、茶籽油和花生油或者其他油可以轮换着吃，因为每一种油含的脂肪酸的成分不一样，定期更换比较好。

注意啦！

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