夏日超低卡高蛋白减脂餐 | 三文鱼黄瓜鸡蛋拌饭减脂三文鱼

发布时间：2019-06-25 18:12:08 点击：次

今天来给大家分享这款，最近频繁出现在我家餐桌上的三文鱼黄瓜鸡蛋拌饭。频繁出现的原因当然是因为它制作方便，解救我于闷热的厨房之中，还符合高蛋白低卡低碳的减脂原则，关键是味道也很令人回味。嘿嘿，这么多优点，那赶紧先来看看我是怎么做的吧。

三文鱼鸡蛋黄瓜拌饭

三文鱼黄瓜鸡蛋拌饭的做法

简要来说，步骤就是：切黄瓜腌黄瓜——煎三文鱼——炒鸡蛋——拌饭，全程大概20分钟搞定，没有复杂的操作,值得一试。

黄瓜一根，洗净后切薄片，或者直接像我一样，从擦片器擦成拨片，撒一些盐，抓匀后放在一边腌制，等待黄瓜片中的水分析出。
提前解冻好的三文鱼一块，不粘锅中无需额外喷油，锅烧热后先将鱼皮一面放入锅中煎2分钟后，翻面继续煎。
因为三文鱼的厚度，所以侧面也要分别煎到，煎至外皮微焦后，转小火，继续小火慢煎，让三文鱼整体慢慢熟透，这里可以加盖锅盖熟得更快。当然，半熟的三文鱼也可以，看个人喜好。
鸡蛋打散后，加入盐基础调味，倒入锅中边炒边用筷子（锅铲）搅碎，变成比较碎的炒鸡蛋，盛出备用。
魔芋米可以放在锅中稍微翻炒，去除水汽之后，装盆开始拌饭。
盆中放入魔芋米、炒鸡蛋碎、挤掉水分的黄瓜片、切碎的三文鱼，根据个人口味加入盐或者香松调味，搅拌均匀即可。