原标题：它的维C含量是苹果10倍，这么做比肉还香！娃吃了能快速补充能量

公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的1000多道辅食，每日原创持续更新!

儿子这两天食欲不太旺盛，尤其是吃主食的定量比以前少了很多。这营养跟不上，我也跟着着急呀，于是就琢磨出了这个加餐的土豆糕。

偷偷换个造型，做完后就像鸡块一样，任是哪个宝宝看见了，都忍不住要抓一个尝尝，绝对是给娃补充碳水的好机会。

如果单纯只用土豆做糕，那宝宝吃几口就不买账了，所以我又偷偷塞了些奶粉和蔓越莓干，来增加多层的味道。

最外层再裹上淀粉、蛋液和面包糠，别看它一点肉没加，做好后宝宝吃着却比肉还香，就冲这个搭配，也能比平时多吃上两块！

熟悉我的人都知道，我是非常热爱土豆这个食材的。不仅因为它便宜家常，能给娃补充能量，在营养上也是我的心头好。

拥有最接近动物蛋白的蛋白质，维生素C的含量还是苹果的10倍！就冲这两点，一般粮食还真比不上它。

所以这个蔓越莓土豆糕一定要留着，如果哪天你也碰到了和我一样的问题，用它保准好使！

- 蔓越莓土豆糕 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：土豆100克、玉米淀粉10克、面包糠10克、蔓越莓干10克，奶粉10克、鸡蛋1个 辅料：油

操作时间：25分钟

难度分析：初级

- 1 -

土豆去皮，切成小块。

*土豆还可以替换成山药、芋头、红薯等食材，注意每个食材的水分多少都不一样，所以面粉的克数需要微调。

- 2 -

土豆块上锅蒸15分钟左右，熟透后取出备用。

*如果不确定熟透了，可以先用筷子扎一下，如果土豆块可以轻易被扎透，就说明熟透了。

- 3 -

蔓越莓干切成碎末。 蔓越莓干酸酸甜甜的很好吃，如果家里没有也可以替换成蓝莓干或者椰蓉。

- 4 -

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。

- 5 -

再将熟透的土豆块捣成泥状。

- 6 -

碗中再加入奶粉、蔓越莓干，将食材翻拌均匀。

- 7 -

取适量土豆泥，放在手中整理成方形。

- 8 -

表面均匀地粘上淀粉。

*淀粉可以增加土豆糕的粘稠度和滑嫩感，吃起来更细腻。如果粘住的淀粉过多过厚，可以拍掉多余淀粉。

- 9 -

土豆糕上再裹上一层蛋液，最外层蘸满面包糠。

*面包糠如果想自制的话，先将吐司切掉四边，中间部分切成小丁。再将吐司丁小火炒至水分收干，搓碎就可以了。

- 10 -

热锅刷油，将做好的土豆糕放入锅中。

- 11 -

用小火，煎至所有土豆糕四面金黄即可。

- 12 -

这次咱们除了天然食材以外，没有加任何调味料，所以如果宝宝吃着觉得清淡，我建议还可以蘸点番茄酱，绝对香到舔手指！

我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！

育儿和宝宝辅食添加、喂养问题都可以加我私人微信：shipu993