寻渔记|五道懒人甜点，颜色好看，味道好吃，还不赶快学起来:

原标题：寻渔记|五道懒人甜点，颜色好看，味道好吃，还不赶快学起来

1.懒人布丁

食材：布丁粉、白糖、牛奶（或者凉白开水）、果酱；用具：模子容器

做法：布丁粉85g+白糖100g+牛奶或者白开水500ml（也就是一斤）。先搅拌好布丁粉核糖然后加入牛奶或者凉白开，用小火煮到沸腾后持续15分钟，然后关火，倒入模具。等待凝固就完成了。

2.铜锣烧

食材：松饼粉200g，鸡蛋1个，细砂糖30g，牛奶195ml，红豆馅400g

做法：（1）鸡蛋、牛奶与细砂糖混合均匀后，再将松饼粉过筛加入搅拌均匀，静置15分钟备用。

（2）平底锅热油，将面糊适量倒入平底锅以中小火徐徐加热，至面糊表面冒出气泡凝固熟透即可起锅。

（3）将两枚铜锣烧面皮包入适量红豆馅，并轻压固定即可。（加什么馅随自己喜好）

3.火龙果小方

食材：250ml牛奶、1个红心火龙果、40g白砂糖、30g玉米淀粉、10g椰蓉

做法：（1）火龙果去皮切半，留一小半切成丁备用，剩下的打成汁

（2）火龙果汁过筛，加入牛奶，加入白砂糖，加入玉米淀粉搅拌均匀，搅拌均匀后倒入锅中，用中小火一边加热一边搅拌直到成浓稠的奶糊。

（3）把一半奶糊倒入模具中，放入切好的火龙果丁，在倒入另一半奶糊

（4）现在天气寒冷，奶糊放到通风的地方晾凉就可以了，等奶糊凝固成膏状，倒扣出来，切成小块，最后裹上椰蓉就可以了。

4.炸鲜奶

食材：牛奶500g、糖50g、炼乳20g、玉米淀粉50g、鸡蛋液适量、面包糠适量

做法：（1）锅中加入牛奶、糖、炼乳、玉米淀粉用蛋抽混合均匀（没有蛋抽的也可以用其他工具比如筷子什么的）

（2）开小火加热，不断搅拌，直到变成浓稠的奶糊后关火（开火到关火一定要不停搅拌，否则就会糊底的）

（3）透明容器里刷油，将奶糊倒入容器中，表面刮平，放入冰箱冷藏至少1小时。

（4）从冰箱取出后，将奶糕切成长方形的条状，依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。

（5）锅中放油烧至160度（烧热可以炸东西即可），放入奶糕炸30秒左右至表面金黄，捞出盛盘即可。

5.柠檬酸奶小蛋糕

食材：鸡蛋1个、酸奶一汤匙、柠檬汁半汤匙、面粉一汤匙、牛奶一汤匙

做法：（1.）准备一个小杯子（什么样的都可以），鸡蛋打入杯中，放入一汤匙面粉搅拌均匀

（2）放半汤匙左右的柠檬汁，自己估量一下就好了，加入一汤匙牛奶、再加入一汤匙酸奶最后再放入白糖或者代糖都可以。

（3）放入微波炉中叮一分钟，中火到高火左右，看到蛋糕浮起来了就可以拿出来了。用盘子盖住杯口，然后转个方向，倒扣出来就可以啦，喜欢甜的还可以淋上蜂蜜。

（酸奶要很浓稠的那种，想要口感松软，就不要放太多面粉，那些没有蓬起来的和做成面饼状的，都是面粉放太多了。搅拌所有材料后，蛋糕坯是偏湿润的。另外，鸡蛋面粉那一步一定要搅拌均匀。）返回搜狐，查看更多

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