家常午饭主食【两口子的家常午餐，4菜1汤1主食，营养低脂吃着香，朋友说太羡慕】

原标题：两口子的家常午餐，4菜1汤1主食，营养低脂吃着香，朋友说太羡慕

昨天是2019年9月21日，工作了一周，这周周六有时间，我们可以去郊外爬山，呼吸一下清新的空气，放松一下。我们这里的山都不高，很容易就能爬到山顶，离山顶不远的地方有三条铁路，我们两个中年人竟然在山顶坐着数来来往往的火车。秋高气爽逛公园很舒服，在公园走着不汗流夹背。将近上午11点，我丈夫就说去买菜回家做饭吧。我开玩笑道：”天天吃我做的饭菜，要不去餐厅吃吧？“他一本正经地说：”在家吃饭最对胃口，在家吃饭就像私人定制，在餐厅吃饭就像批量生产。在家吃饭菜多菜少都会吃得很舒坦。“于是，我们立刻去了菜市场买食材。

这顿午餐就是昨天郊游后花了1个多小时做的，炒菜煎鱼都很快，煲汤需要一些时间，我用了臻米升降电火锅煲汤，因为臻米升降电火锅火力猛，可以缩短煲汤时间，火力可以调节，我先有最大火力煮沸，然后调到文火继续煲，煲了1小时左右。

如果不算煲汤时间30分钟之内就能做好这桌午餐了。午餐有4菜1汤，有煎黄花鱼、煎马鲛鱼、炒芥兰菜、咸蛋和石斛瘦肉汤，主食就是红米黑米糙米饭。我和丈夫都觉得一日三餐必须吃，不吃能量不足，营养不够。我们俩都怕长胖，一日三餐都会选择低脂营养的食材。像午餐黄花鱼和马鲛鱼都是蛋白质丰富，鱼肉都是多吃不长胖。这顿午餐老公和亲友们都说太丰盛了，我们两个人都吃得心满意足！我的朋友们都说太羡慕你老公了，有你这个勤快的妻子。

这是香煎黄花鱼，黄花鱼是冰鲜的，新鲜的黄花鱼清蒸，我觉得冰鲜的黄花鱼不要清蒸了，把内脏去掉，鱼鳞刮干净，在黄花鱼的表面抹上盐和少许白酒，沥水后炒锅放少许油，用中小火把黄花鱼煎得表面金黄。我觉得煎鱼要不脱皮，整条鱼煎好后完好无损，热油锅后再放鱼，煎的时候不要焦急，一面煎金黄了再翻另一面，千万别频繁翻动。

我家很喜欢吃鱼肉，除了有香煎黄花鱼，还有马鲛鱼，马鲛鱼价格比黄花鱼贵，这么一小块比一条黄花鱼贵，黄花鱼的鱼肉嫩滑，马鲛鱼的鱼肉结实，马鲛鱼香煎后吃着很香。

这是石斛莲子瘦肉汤，我同事说石斛可以润肺养颜，我试着买了20克石斛，把莲子、石斛用水浸泡一下，瘦肉切小块，把石斛、莲子、瘦肉和1片姜放进臻米升降电火锅，加入5碗水，用最大火力煮沸，然后调成最小火，煮50分钟后放盐调味就可以了。

很多人煲好汤都不吃汤渣，可是汤渣包含食材的营养，我家一般都会把汤渣捞出来，可以当一道菜。

这是清炒芥兰，我买了很嫩的芥兰苗，炒芥兰先爆香蒜，用大火爆炒一下芥兰，然后放盐、白酒和少许砂糖，把芥兰炒熟即可。

这是红米黑米糙米饭，红米黑米糙米都是五谷杂粮，用它们搭配大米煮饭，可以增加饱腹感，相当于吃少一些都能吃饱，用杂粮的膳食纤维丰富，用它们煮饭可以促进肠胃蠕动，常吃一些杂粮可以补充维生素，对身体有好处。

这就是我家昨天2019年9月21日的午餐，都是家常菜，这些菜做起来都很快捷方便，两个人吃分量足够了。我们都觉得周末有时间自己做饭，也是一种生活情趣。返回搜狐，查看更多

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