老妈牌豆豉鱼，豆豉鱼里加它，干香有嚼劲，鱼肉比过水鱼还鲜嫩！_粤花牌豆豉鱼
发布时间：2020-01-16 00:09:52 点击：次 
为了我们上学早上还能够吃到好吃的鱼，补充能量。妈妈就和邻居阿姨学了这道豆豉鱼。色香味俱全还没有防腐剂，是妈妈的味道。豆豉鱼是湖北省汉族传统名菜之一。主要以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，色泽棕红，细嫩鲜香，豆豉味浓，咸鲜适口，佐酒助餐均宜。香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用，在酒席上作调味菜和压桌菜食用，很为人们所喜爱。
用料
鱼4kg
蒜2头
葱2根
姜2块
胡椒粉1勺
花椒粉3勺
豆豉700g
白砂糖1把
醋4勺
八角2个
干辣椒1把
老妈牌豆豉鱼的做法
1.葱，姜，蒜切片，花椒粉3勺，胡椒粉1勺辣椒一把，八角两个放置鱼上，拌匀，腌制
2.可放入冰箱冷藏室，腌制8小时
3.烧一锅油，可以放点盐用来炸鱼
4.鱼炸制金黄，喜欢口感软一些的炸的时间短一点，喜欢硬一点的，炸的时间长一些
5.炸鱼的同时将腌鱼的葱姜蒜辣椒挑出，八角丢弃不要
6.用炸鱼的油将挑出的调料炒香，而后将豆豉放入一起翻炒
7.将炸好的鱼摆入高压锅，中间放一些炒好的豆豉，在摆一些鱼，最后将剩余的豆豉都放在最上面
8.调一碗料，一把白砂糖，4勺醋，剩余接凉白开搅拌均匀，倒在锅里。
9.高压锅大火上汽，小火压制20分钟
10.大功告成，但是要放凉了在乘出来哦，热了鱼容易断。早餐用饼或馒头夹着豆豉鱼吃，那就是给宝宝最好的上学早餐啦。
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！返回搜狐，查看更多
责任编辑：
您可能感兴趣
-
这类水果再好也别给娃吃！这么做，清爽健脾胃，不上火~宝宝辅食_
原标题：这类水果再好也别给娃吃！这么做，清爽健脾胃，不上火~宝宝辅食专注分享辅食餐单的微信公众号“宝宝营养辅食”对话框处回复“餐单...
-
-
原标题：用好疝气带，为您保安全以下文章来源于中日友好医院作者保健部二部赵阿云疝气,男女老少都可发病，但男性明显多于女性。在我国60岁...
-
![[雪莉哥哥疑不满父亲争遗产：连妹妹坟墓都没去过]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200120/cc6490f68076482f9bf1064ce3b8fde7.jpeg)
-
原标题：雪莉哥哥疑不满父亲争遗产：连妹妹坟墓都没去过近日，据新浪娱乐报道，韩国女星崔雪莉去世三月后，雪莉哥哥在社交网络晒图疑似不满...
-
-
原标题：当别人向你借钱的时候，记住这4句话，不伤面子还管用钱是我们生活的保障，是一切物质需求的替换品。在我们的生活中常常有人会去向...
-
-
原标题：孩子频繁点头，要警惕婴儿点头癫痫，智力会受损婴儿点头癫痫是医生闻之色变的癫痫疾病，常伴随脑部病变与异常，该如何及早发现症状...
-
![[迟迟不给娃“戒夜奶”，会长不高！记住5个小方法，让宝妈踏实睡]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200119/ac7f0f2076824c42a0e4e0dd04b00e62.png)
[迟迟不给娃“戒夜奶”，会长不高！记住5个小方法，让宝妈踏实睡]
原标题：迟迟不给娃“戒夜奶”，会长不高！记住5个小方法，让宝妈踏实睡天冷了，又到了从被窝爬起来都得靠“勇气”的时分，闺蜜一向跟我诉...
-
-
原标题：拜耳降糖药自杀式降价：狂赚百亿，收割中国患者25年价格已是全球最低，但不见得没有利润。更何况它已经在中国赚了百亿文：稿王编辑...
-
【孕妇生下“兔唇宝宝”，谎称孕期吃了兔肉，身上味道却出卖了她】
原标题：孕妇生下“兔唇宝宝”，谎称孕期吃了兔肉，身上味道却出卖了她每个人的生活习气不太相同，有些人的习气并不是特其他好，在怀孕期间...
-
-
原标题：1000句暖心鼓励：“有人用几句话，就改变了我的一生”樊登读书主创团|江月夸奖的力气有多大？前阵子，日本一档综艺就做了一项有趣...
-
-
原标题：【警惕“异位妊娠”】跑偏了的“受精卵”十月怀胎，一朝分娩，世界上怀孕母亲是最辛苦的，也是最美的。但是，在这个过程中，总会有...
