【炒苦瓜时,只会泡水就错了!忽略了这1步,难怪苦瓜又苦又涩】 苦瓜泡水喝用先炒一下吗
在日常生活中,炒苦瓜是一道非常常见的菜,不仅可以增强食欲,还有可以低人体血糖,有助于减肥,深受人们的喜爱,但是并不是每个人都喜欢的,因为苦瓜味苦,所以有的人不爱吃,那么在炒苦瓜的时候,怎么样做苦瓜才不苦呢?今天小编要跟大家分享的是:炒苦瓜时,只会泡水就错了!忽略了这1步,难怪苦瓜又苦又涩!
炒苦瓜
第一:将苦瓜准备好,清洗干净,去掉两头,再对半切开,将苦瓜籽清理干净,并将苦瓜切成片放入碗中,加上适量的水以及食盐,将苦瓜侵泡大约10分钟,这样不仅可以去除农药物,还可以去苦瓜的的苦味。
第二:将鸡蛋打入碗中,加入适量的食用盐,适量的米醋搅拌均匀,这样有效去除鸡蛋的腥味。
炒苦瓜
第三:起锅,加入适量的使用油,等油热后,将鸡蛋放入锅中炒,炒好后盛出备用,再次起锅,加入适量的油,油热后将蒜放入锅中,炒香后,再将苦瓜倒入锅中,用大火快速的翻炒。炒至苦瓜变色,就炒好的鸡蛋放入锅中进行翻炒,加入适量的食用盐白糖和蚝油调味,用中火将其翻炒均匀,便可出锅。你喜欢吃苦瓜吗?可以试一试这个方法哦!返回搜狐,查看更多
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