庄里独一份的山东菜煎饼！就在槐安路上，摊出最地道的鲁南吃法~|
发布时间：2020-01-11 18:10:49 点击：次 
山东菜煎饼不知道各位吃过没有。
虽然不像前面的天津煎饼果子闻名天下，
但也是北方地区人们家喻户晓，
津津乐道的美食。
庄里独一份的山东菜煎饼被我发现了
就在槐安路上！
今儿就推荐出来给大伙尝尝
山东菜煎饼
选菜区
山东菜煎饼重点除了饼就是各种各样的蔬菜了
一个称为”东方热狗“的菜煎饼
能配备十几种时令鲜蔬：
白菜丝、橄榄菜丝、土豆丝、
鲜嫩韭菜、洋葱丝、海带、豆腐、粉条、
腐竹、萝卜丝等蔬菜，
还可以搭配鸡蛋、火腿、培根等肉食。
Gourmet breakfast
Gourmet dinner
菜品自助
一个大碗可以 随便盛满
爱吃啥就多拿点
开摊
Gourmet breakfast
Gourmet dinner
山东煎饼的制作过程
都是在这个铁板上完成的
先是打上鸡蛋
放上第一张煎饼。
选好的菜，
简单调味。
就这么“咣”的扣上去，
再盖上一层继续煎，
直到两面金黄，
出现焦黄的锅巴就好了。
虽然是平民美食
但在他们家可以金窝藏娇
的奢侈一把
比如单独点一份
大虾或者牛肉
给的绝对是山东的量！
融合在各种菜里
那一口下去~~嗯~~
这一份煎饼除了我们平时吃的煎饼配置外
还多了一张煎饼皮
和各式各样的菜
处处体现山东大汉的豪爽啊
山东的煎饼也很有自己的特色
颜色金黄，薄如蝉翼 ，酥脆香甜。
一大张饼像这样叠起来
放到袋子里撑的“邦邦”的
大概有手掌竖起来那么厚
那叫一个瓷实
一时还真不好下嘴
煎出来煎饼又薄又脆，
吃的时候咔滋咔滋的，
每一口都能吃到蔬菜，
荤素搭配营养丰富均衡，
高纤维呀还能美容养颜
小米粥
他家小米粥很赞
里边有个很特殊的食材
咱们这边叫马蹄
南方叫它紫瓜
马蹄的饮品喝了清热解毒
大部分饭店不用这个做食材
因为皮不好刮
耗时耗力
但他家的粥里放了好多
咯吱咯吱超级新鲜好吃
还可以搭配小咸菜和茶叶蛋
馄饨
他家馄饨有两种馅
一种是我们常吃的
猪肉的
还有一种是虾肉的
每一个馄饨里都有个一颗完整的大虾
一碗下肚喝的热乎乎的
特别舒服
监制丨门宏苒
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