[家常美味—葱油饼, 家人百吃不厌, 早餐一个葱油饼越吃越香]
发布时间：2020-01-15 12:42:17 点击：次 
多么家常的美味—葱油饼，我和家人百吃不厌。早餐时烙上一个葱油饼，再配上一杯自己喜欢口味的豆浆或者是咸稀饭，那是越吃越香。制做时可以用普通的面团，也可以用烫面的面团，看自己喜欢哪一种口感，我还是喜欢烫面的。
原料：面粉、香葱、白芝麻、盐、黑胡椒粉
做法：
1、所以原料备齐。
2、 把小葱洗净切成葱花，白芝麻烤熟，盐和胡椒粉以及一汤匙的干面粉混合均匀，加入少许猪油拌匀成油酥备用。
3、面粉装在碗里，加入适量开水，边加边搅拌成絮状，然后加入适量份量外的干粉。
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置片刻，醒一下面。
5、台面上撒上少许面粉
6、 刷上一层油酥，撒上白芝麻和葱花。
7、用烘焙的那种切刀在边缘划上若干等份。
8、一片重叠一片的包起来。
9、叠好后收口朝下，同时台面上撒少许干粉防粘。
10、 再次擀成薄片。
11、平底锅烧热后加入适量油烧至约七成热，下入擀好的薄饼。
12、煎至底部金黄后，翻面继续煎。（这里是煎得软一点还是脆一点依据自己的喜好）
13、煎好后可整块出锅切片，也可以直接用筷子在锅中拨散。我喜欢拨散的，越随意越香。
14、越吃越香的葱油饼就做好了。
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