【这样吃油，血脂蹭蹭降下来，健康不长胖！】 血脂高怎样降下来

原标题：这样吃油，血脂蹭蹭降下来，健康不长胖！

民以食为天，食以安为先。

油，是人们每天必吃的食物， 多放油已经成为一种普遍习惯，油多了就是好吃，炸的东西比炒的香，炒的又比炖的香。

而且，我们不能不吃油，因为：油脂有助于脂溶性维生素的吸收、油脂本身是必需脂肪酸的来源、含有维生素E、所以日常做饭做菜还是要用油的。

那么，你每天吃的油安全吗？

目前医学界已经证实：过量摄入食用油脂与高血脂、冠心病、脑卒中等慢性疾病的发生存在密切关系。食用油多食有害，少吃无益，专家建议：适量吃油，吃植物油。

中国居民膳食指南建议：成人每天食用油推荐摄入量为25-30克，尽量避免食用动物脂肪。

注意：食用油不包含其他食物中所含的脂肪，比如鱼、肉、蛋、奶等食物中的脂肪。而是单指食物加工过程中，如炒菜、炒肉等额外添加的油（花生油、豆油、菜籽油等）等。

▲当然，不能吃太油腻

吃动物油好，还是吃植物油好，这一直是人们争论的问题。究竟吃哪种油好呢？怎么才算上科学地食用呢？

美国人类营养学研究委员会主席西莫普勒说：山茶油是迄今为止人类发现的最好的植物食用油！

所以三缘阁今天想给大家介绍的，是家常菜用得上的粮油食材，健康营养又美味——『 野生山茶油 』。

采拮天然无污染的深山中历经13个月“抱子怀胎”的优质油茶籽为原料。

传承古法，只取初榨头道原汁，每一滴都是100%纯正的原汁原油，给您健康、安全、高烟点的好油！

◎ 野生山茶油 ◎

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尤适合三高人群、老人孩子和爱美女性

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西方有橄榄油，中国有山茶油

中国食用茶油的历史，几乎贯穿着中华文明史。

最早在《山海经》上，就认可它是南方的食用油；汉代人知道茶油的功能；明朝更是登上了宫廷御膳专用油的宝座……

《本草纲目》中提到茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”

在《中国药典》（1995年版）中，茶油被列为药用油脂，除了可预防和治疗高血压和心血管系统疾病外，还具有清热化湿的功效。

山茶油是从山茶科油茶树种子中获得，是我国最古老的木本食用植物油之一。

它从开花到果实成熟需要13个多月，所以在同一株油茶树上，可以看到花果并存的现象，俗称“抱子怀胎”。

山茶油为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

山茶油含有所有食用油中最高比例的单不饱和脂肪酸（85%，橄榄油是72%）， 亚油酸含量也是橄榄油的2倍！

乾隆、朱元璋、曾国藩等

历史大咖都非常喜欢茶油

清乾隆帝晚年，曾在乾清宫摆的千叟宴上，亲自为一位来自南岳衡山最长寿的老人（141岁）斟酒，并问长寿的秘诀，老人说“一辈子吃茶油，百病不生”。于是乾隆皇帝为老人题对：“花甲重开，茶乡添三七岁月；古稀双庆，寿岳增一度春秋”。

▲乾隆千叟宴，局部

清朝名臣曾国藩，率领“湘军”与太平军作战，为让将士们强筋壮骨抗风湿，特地用茶油和牛肚、牛血混合而炖，调制出了一种名叫“三合汤”的汤菜，湘军食之军威大振。

据说在相传元末年间，朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。朱元璋深切的称老农为救命“老表”。

老表见朱元璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消，于是他高兴的称此油茶果，是“上天赐给大地的人间奇果”。

守护孕妇、儿童、老人

一瓶好油，优养人间

• 超适合烹饪

山茶油的烟点能够达到200-270℃，烹饪时完全无油烟困扰，高温加热也无有害物质产生。

而且它油质透明没有味道，烹饪食物的时候不油腻不抢味，让大家能够充分品尝到食材的天然美味哦。

• 心脑血管疾病的福音

山茶油中富含的单不饱和脂肪酸，能有效清理血液中有害的胆固醇、脂肪和甘油三酯，增加血液的流动性，降低血脂浓度，增加血管的韧性和弹性，有效预防和环节心脑血管疾病，延缓动脉粥状硬化的作用。

△增加免疫力：山茶油能补充EPA、DHA，提高自身免疫系统。

△补脑健脑：有利于防止大脑退化，预防老年痴呆和健忘。

• 婴幼儿防护

宝宝尿布疹（红屁屁）：每次洗屁股后涂一层山茶油，轻轻按摩1-2分钟即可。

婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。

• 孕产妇月子油

怀孕期间食用山茶油可以增加母乳量，还有利于胎儿的正常发育。

在孕期5-7个月出现妊娠纹的时候，可以睡前清洗皮肤后进行少量山茶油涂抹，轻轻按摩至吸收，能够缓解淡化妊娠纹，减轻肚皮胀痒感。

分娩后，食用山茶油可以温补气血，促进伤口的愈合；还可以促进产后内分泌机能恢复，防止产后盘骨酸痛。

• 保养油

山茶油一直是皇室女人的美容专用品，三千多年来无数女人用嫩滑的肌肤证明，山茶油是全能的“化妆品”。

当皮肤干燥皲裂时，用少量山茶油涂抹，即可让皮肤光滑。

对于一些痤疮疤痕、伤口、割伤和擦伤，用少量山茶油涂抹都有明显效用。

山茶油真的很好，可是怎样才能选择到最好的呢？当然是天然无污染的！

精心养护，才能孕育好茶籽

七分靠养，三分靠摘

我们深信：一瓶好茶油的本质，应该是取自大自然，应该是天然有机、无任何人工添加，将深山中最宝贵的馈赠，“搬运”到每个消费者的厨房，我们只是“大自然的搬运工”！

“油养人间山茶油”取材自：新罗村，这里绿色生态，环境优美。

一条溪流蜿蜒穿行，水质保护好，小溪飘荡在青山之间，座座山上的树是绿的，油茶树也在其中。

油茶树由于常年荒废，大致回归于野性，我们也不做更多的管理，希望这种淳朴继续保持，我们静静的等待果实的成熟。

茶籽的采收时间，要掌握得恰到好处。

每年霜降前后，气温聚降，茶果落地。茶籽撒落在高低不平的灌木草丛中，采拾可不是简单的活儿。

采摘制作茶油的茶农们是勤劳善良的，人工采摘到物理压榨，是一个很繁琐的事，不是一般人能做的来的！

考验的不仅仅是眼力、耐力，对腰腿不太好使的现代人，更是一种挑战。

每一颗茶籽都是纯手工采摘，没有任何机械化，历经晾晒、挑选、碾碎、火蒸、上榨，随着压力的增大，开始渗出金黄色的山茶油压榨后缓缓地从榨油槽里流了出来。

实拍 | 晾晒

实拍 | 火蒸

实拍 | 上榨

在吸收了太阳的能量和天地之间的阳气，榨出来的颜色金黄，一股茶油的清香味扑面而来。

吃时随意的油，可以久存的油

作为食用油，山茶油在吃法方面也没有太多特殊的地方，主要用于凉拌、快炒、蒸煮和清炖等。在这里，也推荐几道既美味又健康的可以用山茶油来烹饪的菜肴。

1、茶油加姜丝炒鸡肉：有利于清肝润肺、消红褪肿。

2、茶油爆炒淮山：长期食用，有利于补气、健脾。

3、茶油清炖土鸡汤：有利于产妇坐月子时恢复身体，促进婴儿正常发育的最佳补品。

4、茶油炖蛋羹：每日一小碗，有利于改善婴幼儿体内血液循环，能促进大脑发育。

需要提醒大家的是，山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10-25℃。

由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。

让我们走进厨房，用野生山茶油，为自己做顿饭，为家人做顿饭！

◎ 野生山茶油 ◎

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