[想吃盐焗鸡不用买，家用烤箱就能做，不水煮不放油，出锅抢光光！]
发布时间：2020-01-11 02:07:38 点击：次 
自从盐焗这个方法流行起来后，越来越多的朋友开始尝试制作盐焗菜，这可把卖盐的乐坏了。今天这里就带来不一样的盐焗鸡的做法，下面一起来制作它吧。
一、烤箱版盐焗鸡
主料：草鸡1250克
辅料：盐40克 植物油适量 姜6片 葱1把 八角2块 烤箱纸4张 牙签适量
制作工艺：
1. 鸡去杂质，洗净，沥干
2. 准备好调料与牙签，烤箱纸
3. 用40克盐，把鸡里里外外都抹上，搓揉一会儿，使其入味
4. 把鸡吊起来，晾干2个钟头，这样可以排出水分，鸡肉有弹性。
5. 用2张烤箱纸，互相垫好，刷上一层植物油，
6. 把鸡的腿剁一下，这样鸡腿可以塞入鸡肚子里，放在烤箱纸上
7. 再把八角，姜，葱放在鸡上，鸡肚子里也塞些，
8. 用烤箱纸包住，用牙签固定住
9. 外面再包一层烤箱纸。再用牙签固定住。记得用牙签刺些孔，方便出气
10. 锅里放入2-3斤盐，炒热
11. 趁热铺一层在烤盘上
12. 在盐上放入包好的鸡，再把其余的盐都盖住纸包，
13. 烤盘放入预热好的烤箱下层
14. 上下管，220度，烤40分钟
15. 关火，焖20分钟后取出，即可大快朵颐啦--
二、盐焗鸡蛋
主料：鸡蛋6个 盐500克 八角适量 香叶、桂皮适量 花椒少许
制作工艺：
1.将鸡蛋清洗干净待用
2.炒锅中倒入盐，预热翻炒
3.然后加入八角，桂皮，香叶和胡椒翻炒均匀
4.接着放入鸡蛋，用盐盖住，盖锅，小火焖20分钟
5.然后将鸡蛋翻面，小火再焖20分钟即可出锅
以上就是盐焗鸡的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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