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[孕期准妈妈可以吃豇豆吗？]

发布时间：2020-01-15 16:13:13 点击：次

豇豆营养非常丰富，而且多吃豆类食物对宝宝也会非常的好。不过要注意的一点是，豇豆本身带有一定的毒素，准妈妈吃的时候一定要吃熟透了的豇豆。

很多准妈妈都常喜欢吃豇豆，但又一直不敢多吃，担心会不会影响到胎宝宝发育。孕妇能吃豇豆吗?答案是肯定的，豇豆营养非常丰富，而且多吃豆类食物对宝宝也会非常的好。不过要注意的一点是，豇豆本身带有一定的毒素，准妈妈吃的时候一定要吃熟透了的豇豆。

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。卫生学家说，豇豆连荚嚼食，可以吸收数量丰富的粗纤维质。这种物质，能促进肠胃蠕动，因而能帮助消化，并能使大肠容易排泄，有通便的功能。

麻酱拌豇豆

豇豆去筋洗净，切成寸段长，放进沸水锅中烫熟，捞出沥干;放在碗中，加入精盐和味精拌匀;麻酱加水调匀，倒在豇豆上拌匀即可。

鱼香豇豆

泡辣椒去籽、去蒂，剁成细末;姜去皮，切成粒;蒜去皮切成粒;葱洗净，切成葱花;碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀，调味，再加入泡辣椒末、姜蒜末、葱花、辣椒油、香油调匀，即成冷菜鱼香味汁;豇豆洗质嫩者，洗净、理顺，切去两端，切成5厘米长的节，再放入沸水锅中焯水，待煮至断生捞出，加香油拌匀，分散晾冷;焯熟的豇豆整齐摆放盘中，食用时淋上调好的味汁即成。

猪心炒豇豆

豇豆切成段，猪心切成条，用料酒5克、精盐0.5克腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。锅内放油烧热，下入猪心条煸炒，烹入酱油、葱姜汁炒匀。下入豇豆段，加入余下的料酒、精盐和汤，炒匀至熟，加入味精、胡椒粉，用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。返回搜狐，查看更多

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