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【快过年啦！营养师教你备年货】

发布时间：2020-01-12 08:16:35 点击：次

2020年新年马上就要来临了，

大家一般都会提前准备好年货。

作为一名营养医师，

我会准备哪些

健康又美味的年货呢？

亲朋好友来相聚，

桌上零食少不了

首先，过年了亲朋好友相聚，家里一定需要备些零食，我一般会选择备些坚果类，如开心果、巴旦木、松子、瓜子、小核桃、榛子等。这些坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等，对我们的身体很有益处。但它们所含的油脂量较高，如两个核桃就相当于半碗饭，因此每天一小把就可以了。

水果干营养丰富，

但糖尿病患者尽量不要食用

准备一些水果干，如葡萄干、蔓越莓干、菠萝蜜干、猕猴桃干等，其中各种维生素，矿物质的量都比较高。每天15粒葡萄干，可以帮助你补气养血。但这些水果干糖尿病患者尽量不要食用。

备些山楂助消化

此外，准备一些山楂。节日期间，难免会有很多的饭局，有时会使得我们的肠胃功能负担过重，就需要山楂来帮助我们健脾开胃，助消化。

吃火锅还可以选择这些食材

在过年期间，尤其在寒冷的冬季，吃顿热乎乎的火锅再好不过了。准备一些黑木耳、香菇、猴头菇、金针菇、紫菜、海带、虾米、冬笋等食材，这些食材我们平时不会天天食用，但是它们的营养价值还是相当丰富的，如黑木耳可以帮助降血脂、降血压，所含的钙、铁也很丰富，有补气、活血之功效。如紫菜含有碘、钙、磷等矿物质，可以清热化痰，软坚散结。

热带水果来解腻

过年期间，新鲜的水果也是必不可少的。不光包括时令水果，我们还可以准备一些热带水果。在过年期间，免不了大鱼大肉，适当吃点水果可以解腻。

适当喝点葡萄酒对身体好