别再让麻痹毁掉生命 [被宵夜悄悄毁掉的生物钟,正在危害你的生命!还敢半夜胡吃海塞吗?]
夏日的烟火气,
来自街头巷尾的宵夜店:
滋滋作响的烤肉、
冒着蒜香的烤生蚝、
让人垂涎欲滴的小龙虾……
但最近,
让人欲罢不能的宵夜,
被一项新研究送上了头条:
剑桥大学的科学家发现,受进食影响的胰岛素,能改变细胞生物钟蛋白表达,改变细胞活动的节律。
也就是说,
在错误的时间进食,
比如吃宵夜,
会改变胰岛素水平,
宵夜悄悄毁掉你的生物钟
当外部的时间线索与身体的内部生物钟发生冲突时,在错误时间出现的胰岛素(如夜间进食),会导致昼夜节律紊乱。
进食和光照都影响着生物体的昼夜节律,而受进食影响的胰岛素,会影响生物钟蛋白的形成,从而干扰生物钟;胰岛素是全身细胞时钟的主要进食时间信号。
如果进食时间长期紊乱,生物钟就会随之被打乱,让身体陷入恶性循环。
除了影响生物钟,
宵夜这样伤害你的身体
1.诱发消化道疾病
宵夜常吃烤串、烤鱼、海鲜等,加上过度饮酒、暴饮暴食,会增加胃肠道负担,甚至可能引起急性胰腺炎。
胃黏膜上皮细胞大约2-3天就要更新一次,这一过程是在夜间进行,太晚进餐影响黏膜修复。
并且,长期很晚才吃东西或是睡前吃东西的人,最容易发胖。肥胖人群中,95%的人有夜宵的习惯。夜间进食过多,会使过多的营养物质充分吸收,使能量的消耗减少。经常处于此种情况下,就会逐渐产生肥胖。晚上人体功能代谢差、吸收好,而且,一般晚上要比白天吃得多、吃得好,再加上晚上消耗得少,自然很容易发胖。
2.与某些癌症相关
香港中文大学与荷兰乌特勒支大学联合研究发现,总在晚上10点-12点、0点-2点、2点-4点进食的女性,乳腺癌风险分别增加80%、120%、90%。
在吃夜宵时,往往会吃大量的肉类、蛋类等高蛋白食物,摄入蛋白质过多,人体便来不及消化吸收。而多余蛋白质就会滞留于肠道中,变质后会产生氨、硫化氢等毒素,刺激肠壁,诱发癌症。并且有研究发现,常吃夜宵的人患贲门癌的风险要比不吃夜宵的人高。
尤其是烧烤类夜宵,可能含苯并芘类致癌物质,偶尔吃一两次不至于产生太大的危害,但经常吃就会增加患癌风险。
3.影响代谢功能
与晚上7点前吃晚餐相比,晚上11点吃宵夜会让身体存储更多脂肪。
宵夜不但更容易导致肥胖,还会导致空腹血糖、胰岛素、胆固醇、甘油三酯水平上升,增加患糖尿病和心脏病的风险。
人体的血液在夜间通常保持高脂肪含量,夜间进食太多或频繁进食,会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多,并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白,成为动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之一。
人体排钙高峰期通常在进餐后的4-5小时。若夜宵过晚,当排钙高峰期到来时,人却已上床入睡。这将造成尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外。最终导致尿路中的钙不断沉积并形成小晶体,久而久之,便生成结石。
4.造成营养代谢失衡
宵夜食物以高脂肪、高蛋白、高碳水化合物、重口味居多,营养摄入不均衡,可能带来脂质代谢异常、钙质流失加速、B族维生素大量消耗等问题。
但如果晚上饿了,
一定要注意膳食平衡,
宵夜的“黄金吃法”
也不要吃得太咸,否则会导致水分潴留在体内,影响睡眠质量,起床后还会出现浮肿;更重要的是,尽量不要深夜饮酒。
◎睡前2-3小时不吃宵夜
张丁指出,胃肠对糖类的消化吸收高峰大约在饭后2小时左右,如果摄入脂肪,那这个时间还需要延后。
因此宵夜与睡眠应相隔至少2~3小时,尽量在晚上9点前吃。
小贴士
千万别养成总吃夜宵的习惯,规律的生活和饮食不只是说着玩的,特别是胃食管反流患者,绝对要禁止夜宵!还有,那些油炸食物、隔夜饭菜、腌菜、高温烧烤之类的,尽量别吃!出现问题请及时到正规医院检查就诊!
本文来源:生命时报
指导专家:内分泌代谢病科副主任 董凤芹主任医师
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