[你们要的草莓饮品配方来了]

原标题：你们要的草莓饮品配方来了

前段时间，小编趁着草莓季科普了一下草莓品种，读者又迫不及待地留言找小编要草莓饮品配方。

这不，小编立马联系了一些厂家和品牌连锁研发做出了几款配方，供大家参考一下。

莓莓酒酿（热500ml）

配方

鲜鲜草莓不低于2颗

草莓果酱20g

桂花酒酿果酱45g

果糖5ml

热水350ml

粉桃冻80g

晶球20g

步骤

1.出品杯中加入粉桃冻80g、晶球20g；

2.将2颗新鲜草莓捣碎，加入草莓果酱20g、桂花酒酿果酱45g、果糖5ml，热水至350ml搅拌均匀倒入出品杯即可。

注意：此款饮品是热饮，水温65度左右，不能过高，否则饮品会反酸。

莓莓酒酿（冰700ml）

配方

新鲜草莓不低于2颗

草莓果酱40g

桂花酒酿果酱35g

新鲜青柠片2片

粉桃冻150g

晶球20g

步骤

1.出品杯中加入，新鲜青柠片2片，粉桃冻150g，晶球20g；

2.500ml雪克杯加入新鲜草莓捣碎、草莓果酱40g、桂花酒酿果酱35g，加冰加水雪克后倒入出品杯即可。

（以上两款配方，由武汉七杯咖啡提供）

超级草莓（500ml）

配方

草莓果萃50g

新鲜草莓60g

冰块200g

果糖25g

奶油顶装饰

步骤

1.成品杯中放入新鲜草莓30g切丁，轻捣压打底备用；

2.沙冰杯中依次加入草莓果萃、新鲜草莓30g、冰块、果糖、盖上盒子，放上沙冰机打成沙冰状即可倒入出品杯中；

3.然后在奶油跟冰沙分层的位置上使用草莓切片，装饰一圈，最后使用奶油枪画圈封顶即可出杯；

4.新鲜草莓对半切开，草莓切十片装饰。

（以上一款配方，由浩恩奉仕提供）

多肉草莓季

配方

草莓果酱50g

新鲜草莓100g

茉莉绿茶170ml

果糖45ml

冰块220g

步骤

1.取出雪克杯依次加入草莓果酱20g、果糖15ml、新鲜草莓捣汁；加入50ml茉莉绿茶 搅拌匀倒入出品杯中；

2.冰沙机中依次加入冰块、草莓果酱30g、果糖30ml、茉莉绿茶120ml搅拌均匀倒入出品杯中即可。

草莓蜜桃

配方

水蜜桃果蓉果酱60g

新鲜草莓100g

茉莉绿茶170ml

果糖30ml

冰块220g

步骤

1.草莓前制：草莓100克加入白砂糖20克捣成果蓉状；

2.杯底加入前制草莓，加入50ml茉莉绿茶备用；

3.取出冰沙机依次加入冰块、水蜜桃果蓉果酱、茉莉绿茶、果糖搅拌均匀倒入出品杯即可。

（以上两款配方，由上海奕方提供）

草莓欧蕾

配方

牛奶300cc

白巧克力酱40g

新鲜奶油草莓80g

草莓果蓉40g

蔓越莓干装饰

步骤

1.将300cc牛奶、白巧克力酱40g搅拌均匀；

2.新鲜奶油草莓80g、草莓果蓉40g打碎，倒入出品杯；

3.最后可以打一个雪顶撒上蔓越莓干。

（以上一款配方，由峯茶提供）

编辑|小W 版式|小N返回搜狐，查看更多

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