[从深圳到聊城,它用最正点的手工精酿啤酒文化打动全聊城的年轻人]
闹钟响起几次,揉揉惺忪的眼睛。机械式的起床、洗刷、通勤。忙碌的一天由此开始。日子从春暖到炙热,从落叶到飘雪。同一条路走了六七百遍,在每一个清晨傍晚。
这世上有太多情绪。快乐的,压抑的,兴奋的,低沉的。太多的辛酸,顺意又或失意,分别或又重逢。失去后的悲伤有没有人可以诉说,失而复得的喜悦有没有人可以分享。
夜幕降临,城市被点亮,有红色,蓝色,有冷色,暖色。在满目霓虹中,寻一个安静的去处,不必在乎坐姿,不必满脸堆笑,不听嘈杂,远离那钢筋混凝土的牢笼和苍白的工位。
一天繁忙过后,或孤身一人,或二三闺蜜,或五六死党,或牵上挚爱,离开这市井霓虹,到城市一隅,不聊工作,卸下防备。小酌一杯,喝到微醺,好好品品这夜晚的味道。
没有酒馆的城市不可爱。推荐一家酒餐厅,藏在聊城的Ciao Caro.乔克拉。有很正经的餐食和很正经的手工精酿啤酒。越南的pizza师,专业的调酒师和来自菲律宾的乐队。
/ Ciao Caro 不正经的深夜酒吧 /
CIAO CARO
慢下来享受餐食
它叫CIAO CARO乔克拉,慵懒的黄、妩媚的紫、热烈的红,色彩斑斓,交织柔和,让人惬意松弛。恩,只想静静呆着。
ciao caro,是不正经的深夜酒吧
因为他把菜做到了极致。
● 沙拉/小吃/主菜·一个都不能少 ●
| 牛油果鸡肉沙拉 |
Avocado Chicken Salad
罗马生菜、牛油果、鸡肉、紫薯、杂粮麦片......是大自然的味道。最喜欢牛油果和鸡肉,细腻不油腻,淡淡的全部是食物本味,怕胖的孩子们,来吃草吧。
| 墨西哥玉米片 |
Real Nachos
你看看她,她看看你。满眼里是温柔的光,满心是喜悦,就是这道菜。
| 比利时华夫饼 |
Real Belgium Waffle
据说每一个比利时华夫饼里,都住着一个好吃的灵魂。我想发明它的人上帝一定是给他开了大大的一扇窗。他一定是一个爱笑的人呐。
树莓冰淇淋配比利时华夫饼,还有薄薄的糖粉。这可不是普通的华夫饼啊。
外焦里松,蘸一口树莓冰淇淋,真的不要太幸福。一定要尽快吃~免得化掉后会让饼皮受潮变软。
|招牌脆炸单骨鸡翅 |
Ciao Caro Chicken Wings
小姐姐说这是她近几年为数不多吃得下的鸡翅了。
脆炸鸡翅,很入味又很酥脆。单骨鸡翅入口一吮,肉骨就分开了。
蘸一下自制的泰式酸辣酱。酸、甜、微辣,柔和的很好不会抢了鸡肉的味道,但先于肉的味道到嘴里。只觉得,夏天来了,是带着海风的那种。
| 澳洲270天谷饲安格斯肉眼牛排 |
Australian Angus Rib Eye
三分熟的肉眼牛排,一定趁热吃,这个时候汁水浓郁饱满,是口感最好的时候。这一款会有些许肥肉,香而不腻,入口很柔软。
写美食稿子是一件很痛苦的事情。是一件折磨人的事情。每每看到图片,边配文字边回忆那个热气腾腾,汁水在口腔迸发的场景,边流口水。
还记得小时候吃过的带沙的西红柿吗?有西红柿味的西红柿呀。
| 德式脆皮咸猪手 |
Crispy Eisbein
德式脆皮咸猪手是已经去骨的。皮酥脆酥脆的,肉几乎都是瘦肉,特别特别紧实的口感。
每一口肉都有淡淡的烟熏味,慢下来享受它,每一口都是幸福。
配以招牌金桔酱、芥末酱。两种酱料完全不同的风格,极力推荐金桔酱,桔汁的清香酸爽融合酱汁又带有一点微辣,先是闻到混合烟熏的肉香,入口的一刹那还是先吃到酱汁的味道,再是一大口紧实的猪肘肉。
香,脆,香,脆。不腻,不腻,不腻。真的不要错过这道来自德国的名菜。
| 乔克拉特色烤鸡 |
Ciao Caro Roasted Chicken
暖色调下的食物总是自带魅力。好吃的食物不仅仅是果腹,它有让人想要去享受它的欲望。带皮小土豆烤的很透,表皮微酥,内里是细腻沙沙的口感,不是油炸的很好入口,是久违的土豆特有的香味,吃不够。
烤微焦的鸡皮已经和鸡肉分开,是酥脆带有微甜的感觉,没有过多调味料的压制,并且不是油腻的。强烈建议配酱汁食用,入口慢嚼。沙滩、椰林、微风、阳光......满满的东南亚风情。
| 招牌BBQ利比亚猪肋排 |
BBQ Baby Back Pork Ribs
都别动,放着我来就好了。
BBQ的酱汁很有风味,肋排太嫩了!又是脱骨的!肉汁饱满。
我已经不再羡慕撒盐哥的视频了。
一口肉,一口腌菜,一口酒,看一眼挚爱,什么都释怀了。
● 手工窑炉界的劳斯莱斯●
| 意大利手工窑炉披萨 |
Signature&Classic Italian Pizza
在Ciao Caro.点pizza不要着急,现吃现点。吃~吃热乎的。
在Ciao Caro,每一款pizza都是越南师傅现场制作,超薄的饼底承托着芝士、香肠、金枪鱼、火腿...像吃日料一样,坐在吧台看着师傅将食材揉合加工最后放到面前。极具体验感的明火窑炉pizza简直就是打开了pizza的新世界。
一个有灵魂的pizza,由师傅手工揉饼底,再铺上厚厚的马苏里拉芝士,有匠心,有诚意,有温度,有仪式感。
窑炉内的温度达四百多度,放进去只要九十几秒就OK了。正宗的意式pizza对火候和时间的掌握要求极高,在Ciao Caro,三两好友一起围坐在窑炉旁,喝酒聊天。除了安慰心灵以外,对自己的胃一定要更好一点。
窑炉的高温能快速锁住食材中的水分,保持面粉和其它原材料的新鲜度,越南师傅在展示pizza的时候满脸的自豪和喜悦,她喜欢做pizza。
一个好的厨师,尊重食材,尊重顾客。
Ciao Caro 最正经的精酿啤酒餐厅
CIAO CARO
天黑才开始
ciao caro.是最正经的酒餐厅,除了精致的餐食以外,酒是他们引以为傲的。
独特胜于完美。它的与众不同,是将黑暗和各种色彩融合在一起,有年代感的红砖墙,五光十色的灯光交织碰撞。
每一束光都好像有魔法,照在哪都觉得是美的。在这里慢下来,从深夜开始。
● 喝酒使人进步●
| 走,去喝酒 | Life Happens Beer Helps
从深夜开始放下压力,从深夜开始卸下防备,从深夜开始释怀。
每个酿酒师都有自己的情怀。追求极致又不满足于只做一款酒。
你看生活是不是像酒。酸甜苦辣的生活,酸甜苦辣的酒。
坐在吧台,看着酒头打开,金黄色的快乐因子欢呼跳跃着跑进酒杯里。那三分泡沫却又好像控制不住要跃出来,浓郁丰富的麦芽香味就在鼻尖转圈。
Pilsner风格的麦子狂想曲。金黄色的快乐之源,苦度10,泡沫洁白丰盈,入口微苦后麦芽的香甜发挥出来,口感厚重,适度的沙口感很好下咽使得收口干净。
一入精酿深似海,从此工啤是路人。每一款精酿都有它独特的口感和酿造过程,它的身后更是有古老文化底蕴支撑,每一杯酒里都住着一个灵魂,它决定了你喝进嘴里的味道和感情。
女神喜欢喝的酒。蓝莓的风味盖住了酒味,入口是香甜的,略带一点沙口感提醒你这还是一杯有3.5%酒精度的蓝精灵。
耳边音乐想起,头顶的灯昏昏欲睡,灯光懒懒散散的打下来,铺在桌上,酒里,脸上,身上。让本来紧张的人一下子柔软了下来。它可真偏心,一束光都给了你。
Bartender有十几年的调酒经验,擅长鸡尾酒。
如果你喜欢鸡尾酒,一定记得找到他。喝过他的酒,记住了酒也记住了他。
你是不是在找这样一个地方呢?没有静吧的沉闷,没有酒吧的聒噪,没有饭店的正式紧张。
| 菲律宾驻场歌手 | Life Happens Beer Helps
ciao caro.是最正经的酒餐厅。
也是最正经的深夜酒吧。
七点钟歌手就开始唱歌了。歌手很喜欢跟观众互动,关键是唱的也非常好听。I need you,Let her go,Need you now...大多是经典的流行歌。
城市的迷人之处,是充满人情味的各种空间,和好朋友们聚在一起吃饱再小酌一杯,什么都能够释怀。慢下来,不要喝的太急。
最近非常火的一首Dance monkey,现场氛围特别棒。
生活是由很多线条组成的,粗的细的,曲折的笔直的。生活里还有很多有意思的事情,那些小的喜悦和快乐,忙碌了一天,天黑了,就对自己好点吧。
/ ciao caro.乔克拉在等你/
十点钟的窗外还是一片霓虹,远处的两个人侧着身在笑,还有人在盯着酒杯发呆。吧台上趴着的,柔软的沙发里,蜷缩着的,这里是一个包容的地方。
生活可以复杂到无法言喻,压力甚至让人喘不过气。生活也可以简单到只需要一杯酒。带着你的故事来吧,不开心的事,听完这首歌就忘记,喝完这口酒就忘记。
如果你从远方归来,很久未见她。带她来。她想做你眼中最好的,不敢吃甜的,怕吃胖了你会笑话。带她来,把好吃的点给她。
如果朋友从远方归来,许久未见,带他们来ciao caro,把好喝的酒点给他。
|ciao caro.乔克拉 | Life Happens Beer Helps
你好,亲爱的
乔克拉在等你返回搜狐,查看更多
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