惊~原来博物馆里的美食长这样！_美食博物馆

原标题：惊~原来博物馆里的美食长这样！

云南精楷明清家具博物馆不仅是展览教育场所，同时也是文化休闲场所。今年初夏云南精楷明清家具博物馆为游客提供完善的休闲服务，慢慢成为云南精楷明清家具博物馆的又一道“风景”。

为了解决全天参观者的吃饭问题，云南精楷明清家具博物馆把原博物馆后面部分花园改造一番后成为一个相对独立的空间环境，作为接待参观者的休闲区域。在这个区域里的餐厅和清茶馆，天生自带高雅气质，范儿十足，空间虽说不大，一进门雅致的小接待台和满满两架图书及左侧的落地透光“心经”墙映入眼帘，书卷气扑面。穿过一道老榆木的“将军们”，举目四望，清代多宝阁,亮格柜及彩绘屏风作为隔断分区，四门连体平案作为底景，层次分明，墙面四周当代艺术家绘画使人流连忘返。

移步换景，民国年间彩色琉璃玻璃的实木门后是一间小包房，井字型纹的玻璃推拉窗和彩绘玻璃的窗头，瞬间洋溢出30年代的民国风貌。在这里逛累了，坐下来泡上一壶老茶，吃一顿海鲜火锅，好好消化一番所见所感，是何等惬意的事情啊。与好友或家人一起在曼妙古乐声中，用着明清特色古家具（当然是复制品），品味着私人订制的膳食，享受着味蕾变化所带来的满足，此时心灵和佳肴已经交流，肠胃和品味同时贯通，文化和历史再次追述。仿佛间时光倒流定格在明清古韵中。

云南精楷明清家具博物馆海鲜火锅的“鲜”是只有中国人才懂得并孜孜以求的独特的味觉体验。全世界只有中文才能阐释“鲜味”的全部涵义。然而所谓阐释，并不重在定义，更多的还是感受。“鲜”既在“五味”之内，又超越了“五味”，成为中国饮食最平常但又最玄妙的一种境界。

五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在回味他们各自不同的人生况味时，提供了一种特殊的表达方式。在厨房里，五味的最佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡，不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态，也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。而云南精楷明清家具博物馆的藏品展示也同样让参观者在现代快节奏的生活中寻找内心的那一份宁静和怀旧情节的平衡。

在时代的浮沉中，中国人习惯用食物缩短他乡与故乡的距离，云南精楷明清家具博物馆的海鲜火锅把每一种他乡的食材结合本味在加上云南人爱吃的宣威火腿、小米辣等调料进行综合串联，食材通过舌尖上的味蕾传遍全身，其中滋味已印入脑海，令人久久难忘。吃的是滋味品的是文化-------

(一) 精楷海鲜火锅

套餐一，“春游芳草地”价格：146.00（2—3人用）

套餐二，“梦里寻味”价格：198.00（3—4人用）

套餐三，“玉盘珍馐”价格：398.00（6—7人用）

套餐四，“满载而归”价格：498.00（6—7人用）

(二) 精楷● 无国界滇菜

中国的饮食文化可以从地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的美食风韵。而滇菜独特、神秘、多元的民族文化，壮丽的自然景观，是大自然赋予云南永恒的魅力。滇菜食材上选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。就是最直观展现云南多元民族风情和地域文化特征的一个感官表达。

在云南这片神奇的土地上，既能吃菌、吃花、吃虫、吃药膳、吃果蔬，又能品民族风情、品陈香普洱、品花香之饮，随便列举一样，其独特的饮食文化和丰富的哲学内涵都足够炫目。但或许也正因如此，要深挖滇菜包容多元的饮食文化底蕴，似乎也就不那么容易。

然而在“云南精楷明清家具博物馆”里就有这么一群有创新的新滇派年轻传承人在默默耕耘努力，励志把新滇菜国际化，在云南春食花、夏食菌、秋食果、冬食菜……从奇特的食材到立体的气候，新滇菜餐饮文化在国内独树一帜。

目前昆明作为一个国际化开放的城市，多角度来看，新滇菜的文化、内涵、新滇菜的哲学有了良好的传播土壤，为昆明国际化中心城市增光添彩就是这群年轻人的梦想。

请走进“云南精楷明清家具博物馆”里来吧。这里不但有移步换景，时光穿梭的明清家具藏品，还能让您在感受明清古韵的同时享受到味蕾的满足，是一场真正的文化与美食的饕餮盛宴。

文章来源：宜居太平返回搜狐，查看更多

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