[养胃明目增食欲!味道香甜、口感细腻,轻松吃出好身体]
每次宝宝肠胃不好,或者想要补充维生素、矿物质等营养元素,老母亲最先想到的就是给孩子熬上一碗小米粥。
的确,作为营养的传统辅食,小米粥绝对是能独挡一面的,但其实小米不只能熬粥,吃法还有很多很多,换个方式喂孩子反而会更喜欢。
比如我这款除了小米还加了红枣的小软蒸糕。这两个养生食材加在一起,不仅营养补充更全、更多了,味道还会变得好吃。
轻抿上一口,会尝出红枣自带的甜甜味道,混着小米的醇厚和香蕉的软糯,口感非常细腻,不需要加一点调味料,小宝宝们就会吃的超开心。
尤其补充维生素这块君君一定要好好说说,小米本身的维生素B12和维生素A就特别多,既能给宝宝增进食欲还能保护视力。
而红枣更是被成为“天然维生素丸”,维C含量高到惊人,远远的超过了苹果等食材。
又营养又好吃,制作起来也简单,真的没理由不做它!
- 小米红枣糕 -参考月龄:9个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:红枣40克、小米30克、普通面粉10克、香蕉1根(取肉60克) 辅料:油
操作时间:25分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
- 1 -
红枣中加入适量清水,小米清洗干净加入110克清水,一同放入蒸锅内蒸25分钟左右。
*这里注意,蒸好后我们取出的是小米饭而不是小米粥,不要水量太多,以免影响到蒸糕成型。
- 2 -
完全熟透后取出,将红枣剥皮、去核,切成小丁。 小宝宝吃红枣记得要剥皮,以免被呛到。
- 3 -
香蕉剥皮,切成小段。 这里的香蕉肉我取了60g,姐妹们可以参考下这个数据。
- 4 -
然后将大枣丁、香蕉段、小米饭全部加入料理机中,启动将食材搅打细腻。
- 5 -
搅好的红枣小米糊倒入碗中,再加入面粉搅拌均匀。
*这时候我们搅拌细腻的红枣小米糊是粘稠的状态,不是稀拉拉的,很多姐妹做蒸糕不成型就是因为糊糊的状态不对,参考我这步图片的状态哦。
- 6 -
模具刷油,底部铺一层硅油纸防粘。
*没有模具的姐妹直接拿一个耐高温小碗来代替,同样要铺好硅油纸会更方便脱模。
- 7 -
在模具内倒入浓稠、细腻的小米糊,然后将表面震平。
- 8 -
盖上耐高温的保鲜膜,四周用牙签扎一圈小孔。
*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜,只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了,用小盘子扣一下防止水汽进入。
- 9 -
将模具放入蒸锅内,水沸后再蒸15分钟左右。
- 10 -
完全熟透后取出,倒扣脱模,切成小块即可。
- 11 -
软糯细腻好咀嚼,切成小块还可以让娃尝试着自己抓着吃,集齐了美味、健康、易操作,必须要试一试啊!返回搜狐,查看更多
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