北方人的年夜饭，只有东北人才懂的美味，南方人表示看不懂_
发布时间：2020-01-13 13:06:35 点击：次 
众所周知，南北习俗不同，自然年夜饭也存在很大的差异。随着时代的进步，餐桌上的品种繁多。这当中，必不可少的就是饺子，估计很多人看着一大桌菜直流口水，那么抢不到的票的小伙伴们可要加油了！
俗话说：“饺子就酒，越喝越有”，每年过年的时候，家家户户都少不了饺子这个大佬？
在北方，有道著名的特色美食小鸡炖蘑菇，可以说是东北最地道的家常菜。很多家庭会用鸡块炖土豆，鸡块鲜而不柴，土豆又香又糯，每次翅根都会分给小孩。有句老话：吃了鸡翅的小孩会变聪明，吃了鸡腿的小孩，来年会跑得更快！
炸带鱼通常会提前一个周准备好，将带鱼洗净，裹上面糊下油锅炸至两面金黄，凉透后就成为孩子们的零食，往往鱼刺都被炸酥酥了，很容易消化，而且非常有营养。
每年过年，北方家家户户都会准备皮冻，各种秘方不同，从而造就皮冻多层次的口感，有人会做成有嚼劲，那样吃起来就非常过瘾，也有人喜欢吃软一些皮冻，通常因人而异制作皮冻。
在北方凡是快到过年的时节，街边上都是卖卤肉。人们会事先买好十几斤，回家根据口味调制蘸料，北方人爱吃蒜，将大蒜捣成蒜泥，加入少许酱油，便可以直接沾酱牛肉吃。
话说，北方凉菜多，南方热菜多，烹饪手法各不相同。在北方，凉拌猪耳朵算是“看家菜”。年夜饭若是没有下酒菜，这饭都吃的都没滋没味，凉拌猪耳朵，吃起来脆脆的，口感清爽适合下酒。
皮蛋虽与皮冻存有一字之差，口感却有很大不同，皮蛋淋上红彤彤的辣椒油，在配上特调酱汁，皮蛋爱好者的小编，自己就能吃完一份。
最后，压轴菜炖五花肉。北方人性情豪爽，吃肉也要大块的吃，别看有点油腻，吃到嘴里那叫一个香。虽然。中国南北方文化差异大 ，过年最重要是一家人团聚，开开心心吃上一顿年夜饭，这是最重要的！返回搜狐，查看更多
责任编辑：
您可能感兴趣
-
![[这样坐20分钟竟能打通全身经络，调节一切慢性病！]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200120/f3118a40fb9e46f8a461acc83d3721e8.jpeg)
-
原标题：这样坐20分钟竟能打通全身经络，调节一切慢性病！《黄帝内经》里面有这么一句话：“百病源于经络堵”！民间也有两句：“经络不通，...
-
-
原标题：【展望2020主题访谈】强基层要“迎着光，往深处走”过去一年，强基层的话题频繁引起行业内外的关注。“2019年基层工作看到了一束光...
-
_不能让健康妊娠成为概率问题，避开这三种影响拒绝胎儿变畸形！
原标题：不能让健康妊娠成为概率问题，避开这三种影响拒绝胎儿变畸形！如今的城市人生活负担重，再加上因工业发展而导致的环境污染，造成了...
-
-
原标题：蔡少芬剖腹产子画面曝光，张晋亲自剪脐带，抱儿子爱不释手张晋在交际网站上发了娘娘蔡少芬生产全过程的视频，看起来张晋和蔡少芬两...
-
_儿子5岁生日，小姑给一万红包，婆婆随口要求，一万块钱摔她脸上
原标题：儿子5岁生日，小姑给一万红包，婆婆随口要求，一万块钱摔她脸上儿子5岁生日，小姑给一万红包，婆婆随口要求，一万块钱摔她脸上我和...
-
-
原标题：最好的家庭教育，在跟孩子的对话中！避开4个沟通误区有教育专家说：世界上最好的家庭教育，在父母与孩子的对话中。大量亲子冲突问...
-
![[值班遇到「反复胸闷 1 年」，心电图到底怎么看？]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200119/ee900f4282cb4769ba89de246af4e286.jpeg)
-
原标题：值班遇到「反复胸闷1年」，心电图到底怎么看？心电图为什么让临床的你头痛不已？教材内容零散、书本实践分离、缺少临床经验；这可...
-
【男人谈婚外恋爱，为什么不离婚娶别人，每一个原因都透露着自私】
原标题：男人谈婚外恋爱，为什么不离婚娶别人，每一个原因都透露着自私文|新面纱原创文章，抄袭必究不久前，有个读者加了我的私人微信，她...
-
![[90后坦言：就算开放三胎、四胎，我也一个都不生，原因很现实]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200119/e2dbb839d10e439e8f95f6af48201256.jpeg)
[90后坦言：就算开放三胎、四胎，我也一个都不生，原因很现实]
原标题：90后坦言：就算开放三胎、四胎，我也一个都不生，原因很现实文章原创，版权归本作者所有，欢迎个人转发分享！只允许生一个孩子的年...
-
_6岁男孩误食干燥剂，妈妈一系列操作救了孩子，医生都称赞做得好
原标题：6岁男孩误食干燥剂，妈妈一系列操作救了孩子，医生都称赞做得好现在有许多孩子十分贪玩，看到一些东西就往自己嘴里边放，他们还不...
