[玉米饼的做法，不用发酵做出来的玉米饼，不会那么松软和有弹性，但味道也是很棒的，作为早餐主食绝对OK！]玉米饼怎么做才更松软
发布时间：2019-06-22 10:30:11 点击：次 
很喜欢吃小玉米饼，但是作为早餐，实在没有等待发酵的时间，那么不发酵能做玉米饼么？ 答案是：当然能啦！ 不过这里还是要强调一下！不发酵做出来的玉米饼口感肯定没有发酵过做出来的口感好吖！不会那么松软和有弹性，但是味道也是很棒的，作为早餐主食绝对OK！ 早上时间宝贵的上班族小伙伴，可以试试哟～
1、准备玉米面和普通面粉各100克
2、两种面粉混合后加入20克白糖
3、再加入一整颗鸡蛋
4、分次慢慢倒入温水 边倒边搅（水的用量根据实际情况）
5、直到将面糊搅到可以流动的状态 没有面疙瘩
6、准备平底不粘锅 锅烧热后转小火 每次倒入一大勺面糊
7、面糊定型后 翻面煎
8、翻面煎 注意火候和玉米饼的状态 不要糊咯
9、煎好后摆盘 金灿灿的很有食欲
10、掰开看 饼的内部也是有一点气孔的 但和发酵过的气孔完全不一样
11、玉米饼趁热吃哟 配上喜欢的米糊 可以说是完美的早餐啦～
小贴士
1、 糖的用量根据自己的喜好调整，我的用量属于微有甜味。
2、加水的时候分多次慢慢倒，边倒边搅，适量即可。
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