【文君酒跟临邛酒哪个好喝】文君酒会漏酒吗
文/李寻的酒吧 微信公众号(ID:lixundejiuba)
临邛酒(左)和文君酒
文君酒和临邛酒哪个好喝?这个问题一提出来,可能让人觉得不可思议,因为这两种酒的价格相差很大,2013年购买时文君酒八百多,临邛酒二百出头,价格相差四倍,理论上价格贵的酒好喝,实际上是不是这样呢?那就需要比较一下。
两种酒的产地都在四川省邛崃市的临邛镇,相距不远。文君酒厂可能是临邛镇上名气最大的酒厂,而临邛酒厂实际上历史也比较悠久。据网上资料显示临邛酒厂前身是国营临邛酒厂,后改制为民营企业,在90年代为鲁酒厂提供原酒而不断壮大,2014年因资金链断裂拍卖资产,2017年被环球佳酿集团收购,2019年更名为四川天府川酒酒业有限公司。
我手中的这两瓶酒都是2013年6月出厂的,在我手中保存了6年。六年后打开这两瓶酒,香气上基本上区分不出来谁是谁,因为两瓶酒的香气非常相近,他们的工艺、产地和香型都是一致的。喝起来的口感也比较接近,唯一的不同就是临邛酒要比文君酒清澈一些,文君酒略醇和一些,只从口感上来讲,临邛酒的口感比文君酒还要稍好一点。两种酒喝后的体感也接近,我连续喝了两次,每次只喝二两一种酒,身体的感受差不多。
临邛酒(上)和文君酒酒盒上的文字说明
最明显的差别在后味上,临邛酒的后味辣一些,且持续的时间比文君酒长,如果连续喝上三口文君酒,还没感到强烈的辣味,那么同样连续喝三口临邛酒,舌头就感到比较辣了。从生理学的角度讲,辣实际上是一种疼痛感,不清楚两种酒在工艺或者成分上有什么不同造成了这种差别,
因为刚买时没有对比,不知道这两种酒刚出厂时的口感香气怎么样,不过六年之后,他们之间的差异已经很小了,仅从性价比的角度来讲,临邛酒非常不错,要比文君酒好,如果是存着以后慢慢喝的话,买临邛酒是不错的选择。
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