【冬天，这汤太鲜美了，有益补脑，孩子爱吃】
发布时间：2020-01-17 14:16:07 点击：次 
多给家人吃上一些脆皖鱼头也是有好处的，尤其是小孩子。脆皖鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液和大脑都有一定的好处。可能是家里人都挺喜欢皖鱼头汤的，在我家，每一周都会做上三四次吃，有汤也有肉，看着汤牛奶都没这么白，你想知道熬制奶白鱼汤的秘诀吗？那就往往下看吧！
所需的材料
皖鱼头3个，生姜1小块，白酒1小盖，嫩豆腐1斤，葱花少许，食用油适量，食用盐适量。
具体的做法
如果在市场上，看见有大有小的皖鱼头，大家最好是选择大的皖鱼头，我这里是买的时候，没有大的皖鱼头了，所以就买了3个小的皖鱼头，怕不够家人吃，所以就多买点。皖鱼头用清水，浸泡出血水，可以在一定程度上，减少皖鱼头的腥味，浸泡出血水后，在清洗两遍，把皖鱼头清洗干净了。
嫩豆腐切成四小方块，放入锅里，加入适量的清水，大火把水烧开了，把嫩豆腐捞出来，这样可以很好的去除嫩豆腐的豆腥味。
另外再起锅，起锅烧油，油烧热了，下入皖鱼头，用中小火慢煎，建议大家在煎皖鱼头时，加入少许的白酒和盐一起煎，这样皖鱼头会更好吃。
把皖鱼头煎至两面都微焦了，倒入开水，以及生姜，你可以倒入冷水。想要汤汁奶白色，不过值得注意的是我们在炖鱼汤的时候，一定要用大火炖，让汤一直呈现沸腾的状态，渐渐的你就看见汤由透明色，转变成了奶白色。
然后，放入豆腐块，白酒，继续炖半个小时，这段时间用锅铲推动个一两次，半个小时后，加入适量的盐，搅拌一下就可以出锅了，撒上葱花。
冬天，这汤太鲜美了，有益补脑，孩子爱吃。反正价格也不贵，我这是4块钱一斤，不知道朋友们那边多少钱一斤？好了，今天的皖鱼头汤就到这里了。返回搜狐，查看更多
责任编辑：
您可能感兴趣
-
越南名菜“蚂蚁牛肉”，把牛肉放到树上吸引蚂蚁，成品看着挺不错:
原标题：越南名菜“蚂蚁牛肉”，把牛肉放到树上吸引蚂蚁，成品看着挺不错无论去到哪个国家里面旅游，都是可以看到非常多的美食，当然部分美...
-
【你做的炸酱面不好吃？是炸酱做错了，老师傅教你做正宗的炸酱】
原标题：你做的炸酱面不好吃？是炸酱做错了，老师傅教你做正宗的炸酱你做的炸酱面不好吃？是炸酱做错了，老师傅教你做正宗的炸酱有好多网友...
-
-
原标题：可以在家训练的感统游戏参考假期来临WINTER在家怎么训练呢？1吹纸巾 吹羽毛 吹喇叭 哨子 口琴 风车 气球 吹纸船 泡泡 口...
-
-
原标题：月经几天后是排卵期排卵期的时间由卵泡发育的时间决定。但是不同女性的卵泡发育时间不同，甚至同一女性在不同的月经周期，卵泡期的...
-
【阳台种盆矮牵牛，易种植花色多，开成“花瀑布”，吊在空中非常美】
原标题：阳台种盆矮牵牛，易种植花色多，开成“花瀑布”，吊在空中非常美矮牵牛开花量巨多的花卉，花瓣像一个小喇叭，属于四季型开花植物，...
-
-
原标题：遇到这样逗孩子的，家长请坚决说不，不然容易伤害孩子文|淘妈马上就要过年了，很多家长会选择带孩子回老家过年。家里的亲戚朋友都...
-
-
原标题：你必须要教孩子管理时间！（父母必看）好妈妈课堂育儿宝典”，更多育儿资讯等你接收！全世界的孩子都没什么时间概念，偏偏时间又是...
-
佛山市禅城区月子中心 [【佛山巍阁】“母婴同室”麻麻请不要离开我...
原标题：【佛山巍阁】“母婴同室”麻麻请不要离开我 母婴同室由于对于新生儿和妈妈的重要性，国家母婴保健服务国家标准工作...
-
太解馋了！烧烤+铜锅！羊肉串+生蚝+扇贝+铜锅+肥牛... 人均20吃到撑！|
原标题：太解馋了！烧烤+铜锅！羊肉串+生蚝+扇贝+铜锅+肥牛 人均20吃到撑！烧烤+铜锅涮锅！在这家店里羊肉串+生蚝+扇贝+铜锅+肥牛 ...
-
-
原标题：竖抱宝宝会伤害脊柱吗？答案可能和你想的并不一样本号，任何渠道不得转载，违法必究。网上撒播这样一种说法“过早或频频的竖抱婴儿...
