【五分钟料理】花开富贵:
发布时间：2020-01-10 18:14:59 点击：次 
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花开富贵
食材：
白萝卜1根，猪肉200g，香葱2根，姜2片，红椒1个
调料：
鲜味汁1勺，蚝油少许，白胡椒粉少许，黄酒1勺，淀粉适量，鸡粉少许，芝麻油少许
酱汁：
鲜味汁2勺，冷水3勺，淀粉适量，细砂糖少许，白胡椒粉少许
做法：
1、把白萝卜洗净，沥干多余的水分，去皮切成大小均匀的厚片备好。
2、锅中加入适量的水煮开，倒入白萝卜片焯熟，捞出沥干水分。
3、猪肉剁碎加入鲜味汁1勺，蚝油少许，白胡椒粉少许，黄酒1勺，淀粉适量，鸡粉少许，芝麻油少许调味，并顺着一个方向搅拌至上劲。
4、取白萝卜片放入适量的馅料粘合对折起来，并排摆一圈，然后在中间放入3片白萝卜，摆上个大肉丸
5、锅中加入适量的水，把白萝卜肉丸放入篦子上，盖上锅盖，大火蒸熟，稍放凉取出并把容器中的汤汁倒掉备用。
6、鲜味汁2勺，冷水3勺，淀粉适量，细砂糖少许，白胡椒粉少许混合成酱汁，在锅中煮开即可关火。
7、把酱汁浇在白萝卜肉丸上即可完成了。这道宴客菜好看有好吃，可谓是过年必备的一道菜了。
来源：学做菜家常菜食谱
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