自制手抓饼只需5毛钱,早餐3分钟搞定,上班族的福音来了~~
做的饼胚放冷冻,吃时候煎就行!
想做好最关键的就是看好材料用量,不要删减,不然做不好就会问为啥!
原创作者 桃宝mama食材
饼皮部分 |
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面粉500克 |
盐6克 |
十三香1克 |
玉米油15克 |
温水255克 |
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葱油部分 |
葱花1把 |
豆油一大勺 |
面粉跟白芝麻各一小勺 |
煎饼部分 |
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饼三张 |
鸡蛋3个 |
生菜几片 |
培根或者火腿随意 |
甜面酱随意 |
步骤
1、面加温水,盐,十三香,油揉匀醒30分钟
2、一把葱花,一勺面粉,一勺芝麻,浇上一大勺滚烫的热油搅拌均备用
3、醒好的面不用揉,直接切成自己想要的大小,面擀长均匀抹葱油
4、卷成长条口捏上用切刀切开拉长
5、长条扭麻花劲后,两端向中间推接着捏扁,擀成饼用油纸分开冷冻,啥时候想吃拿出来直接煎
6、锅里倒油放饼打入鸡蛋,鸡蛋稍微凝固翻面煎,待底部鸡蛋熟了再翻回来刷甜面酱,放生菜培根卷上放盘就可以吃啦!自己喜欢吃啥都可以放!
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