[用五花肉给大家做一个好吃的,不炒不烧,不用一滴油,非常下饭] 五花肉怎么做好吃
今天我要用五花肉给大家做一个好吃的,说到五花肉,大家都不会陌生,因为五花肉是非常常见的一个家庭食材,但一般家庭都会用五花肉炒着吃或者烧着吃,但我相信做的最多的还是用它来做红烧肉吧,红烧肉虽然好吃,但是很多不喜欢太油腻的朋友对这样的菜有些不太喜欢,我今天要做的这个五花肉,不炒不烧,不用一滴油,非常的入味下饭,吃起来也不会感觉油腻,喜欢美食的朋友不妨可以了解一下,相信今天这道菜一定能让你满意的。
【豆腐五花肉】
用料:
做法
1、首先我们把五花肉洗净后切成薄片儿。
2、不粘锅烧热,不放油,把五花肉片放入锅内煎至两面金黄,把多余的油脂煎出,捞出五花肉备用,五花肉这样煎一下,吃起来才不会腻。
3、接下来我们在小碗中放入一些蒜泥,加入五香粉,胡椒粉,把刚才五花肉煎出来的油倒一部分在玩中做成蒜蓉。
4、然后我们把煎好的五花肉腌制一下,放入生抽,蚝油,黄豆酱,再把上面做好的蒜蓉倒进去腌制15分钟。
5、把事先准备好的豆腐切成大片儿,放入锅中,用剩余的五花肉油煎至豆腐两面金黄,用油煎过的豆腐,第一是不容易碎,第二是在我们后续制作时能更好的入味。
6、把煎好的豆腐铺在盘子上,把腌好的五花肉放在上面,再把腌肉的料汁一起倒进去,大火上锅蒸30分钟左右。
7、时间一到,打开锅盖,撒上葱花就可以出锅了。
按照这样方法做的五花肉,经过长时间的蒸制五花肉会变得非常的软烂而且不油腻,而豆腐则吸饱了汤汁变得非常的美味滑嫩,看到这儿,大家是不是马上就想尝一尝呢?好了,今天的美食就和大家分享到这儿,喜欢的朋友空闲时可以自己在家里面试着做一做吧。
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