天热多吃素——豆芽这么做,一吃就上瘾|豆芽热吗
豆芽在市场很常见,吃过几次老妈买的豆嘴儿,就是刚刚发芽没多久的黄豆芽之后就开始爱上这种食物了。黄豆芽不仅价格便宜,而且有多种烹饪方法,烹饪后香味四溢。黄豆芽含有丰富的维生素,其中含量最高的就是维生素C,而维生素C是一种很好的抗氧化剂,能够清除人体的自由基,还可以美白,抗衰老,所以食用黄豆芽有养颜美容的功效,女生要常吃!
【黄豆芽炒粉条】
食材:黄豆芽250克,红薯粉1把
配料:葱1段,蒜2瓣,干辣椒1个,盐3克,糖2克,生抽15毫升,蚝油1大勺
做法:1、准备好食材。
2、黄豆芽洗净,冲洗掉外壳,然后放入水中焯烫5秒钟,捞出沥干水分。
3、粉条放入热水中浸泡,再加热煮5分钟左右,变软后放入冷水中备用。
4、炒锅加热入油,放入葱花、蒜片、干辣椒炒香,再放入黄豆芽大火翻炒均匀。
5、加入盐、糖、生抽和蚝油,大火炒匀,放入提前准备好的粉条。
6、翻炒均匀,关火即可。
olivia美食记录:
1、黄豆芽有嚼劲,口感好,做这道菜,最好用黄豆芽。
2、豆芽翻炒时自然出水,翻炒时不用额外添加水分。
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