鸡翅百吃不腻的做法,比肯德基卖的还要解馋,儿子一口气吃了5块
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说到鸡翅,小朋友们第一反应是肯德里基卖的,香喷喷的烤鸡翅,又美味,又解馋,相信很多00后都是吃着这些快餐长大的,不像我们80后的一代,小时候根本不知道烤鸡翅为何物,偶尔吃个鸡翅也是自家养的小鸡,要么是煲汤,要么炒着当下饭菜了。从来没有当做小食吃过,现在回过来想想,小时生活在农村也是很幸福的,农副产品,蔬菜都有机的,吃得又健康又放心。
现在的孩子很难再吃到农村那些土鸡土鸭,不过他们似乎也不在乎这些,他们独爱烤鸡翅,每回经过肯得基,儿子都会和我商量,妈妈买两个烤鸡翅吃吧,实在太香了,好馋呀,经不起他的再三恳求,只好答应,不过最近小厨新学了一种比肯得基还好吃的鸡翅做法,儿子说比外面卖的还好吃,咬一口,脆得掉渣,放学回到家,一口气吃了5块。
【薯片烤鸡翅】食材:薯片,鸡翅,奥尔良烤鸡翅粉,生姜,鸡蛋,淀粉。
做法:
1、把鸡翅清洗干净,在每个鸡翅上都划上两刀,方便其入味,正反面都要划。
2、把鸡翅装入碗中,放生姜,再加一大勺的奥尔良烤鸡翅粉,一小碗的水一起抓匀,腌制两小时以上。
3、腌制鸡翅的时候,把薯片敲碎待用。敲好的薯片如图所示。
4、把腌好的鸡翅先裹上一层淀粉,再裹上一层蛋液,最后裹上薯片,整齐的码在烤盘上。
5、放入空气炸锅中, 选择“蒸气烤”中的“蜜汁烤翅”功能,机器自动设定的180度,13分钟鸡翅就烤好了。也可以根据需要手动调整时间。
6、鸡翅烤好之后,再配上一小叠番茄酱,哇哦,咬一口,脆得掉渣,这美味解馋味道香,大人小孩都爱吃,自己做很简单,又干净又便宜。试试看吧!
【小厨的秘诀】1、在鸡翅上划上两刀,更容易入味。
2、鸡翅腌制的时间不要低于两小时,腌上一个晚上会更入味。
3、裹上薯片,吃起来口感更脆。
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