早餐一直困扰着当娘的, 学会做它就不要愁了:
面包是一种用麦类磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包又被称为人造果实,品种繁多,各具风味。
原料:高筋面粉、圣女果、酵母、盐、黄油、白糖、鸡蛋5、牛奶、
做法:
1、除黄油、圣女果外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2 、圣女果切碎.
3、放入黄油继续搅拌40分钟。
4、面团能拉出薄膜就可以做面包了.
5、面团发酵至2---2.5倍大小。
6、分割,滚圆,排出空气,松驰10分钟.
7、将面团整理成长方形,放入圣女果.
8、自上而下圈起成筒状。
9、 依次做完三个,排入吐司盒中。
10 、放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液。
11 、放入己预热5分钟的烤箱190度,中下层上下管烤35分钟左右 ,出炉。
12、松软好吃的圣女果家常面包。
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