[老北京人年夜饭菜单今日曝光，C位竟是TA？！]

原标题：老北京人年夜饭菜单今日曝光，C位竟是TA？！

天福号是北京人记忆里不可或缺的美味

不管时代怎么更替，年夜饭的餐桌上

总会出现几道天福号的“横货”

不然总觉得缺了点什么……

偷偷告诉你，这些或传统或创新的美味

在各大天福号直营店都能买回家哦！

● 白菜炉肉炖扁丸子 ●

SINCE 1738

“ 遗失的北京老味道，又回来了 ”

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要说起天福号

也许很多人首先想到的是传承百年的酱肘子

但其实这一块儿走完油的炉肉

才是许多老北京记忆里的味道……

终于，天福号将这一口消失了53年的经典

又送回了北京人的餐桌~

皮薄肉嫩的优质五花肉

要经过去毛洗净、定型晾晒、果木熏烤……

层层耗时又繁琐的步骤

才能呈现出表面微黄焦脆、油光锃亮的炉肉！

Traditional delicacy

炖煮后的炉肉几乎入口即化

金黄色的肉皮，焦香中不失咀嚼感

配上乳白色的鲜美汤头和清甜的大白菜

还有只在天福号才能吃到的大扁丸子

热乎乎的来上一碗，这才是老北京的冬天~

因为工艺复杂又耗时，传统的老北京炉肉

只在腊月二十八到正月十五供应

想吃这一口儿的

快去北京各大天福号直营店看看吧~

● 天福号脆皮烤肘子 ●

SINCE 1738

“ 中西合璧，随心所欲的烹香 ”

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天福号特意为你家的年夜饭餐桌

再添一员新的大将——轻加工的烤猪肘！

买回家不管是烤着吃、蒸着吃、冷切吃

都是让人无法抗拒的美味~

烤完的肘子像是披上了金色的战甲

色泽金黄、皮脆肉香

光看着就让人忍不住想要大快朵颐~

一口咬下，清脆的“咔嚓”直穿耳膜

完全打开了新世界的大门！

肘子吃起来皮脆肉软、瘦中带肥

软糯的胶质紧黏着酥脆无比的外皮

鲜香多汁，紧实又有嚼劲

配上爽脆的酸菜，简直是人间美味~

● 藏香猪回锅肉 ●

SINCE 1738

“ 一吃就难忘的高原之珍 ”

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回锅肉常吃

但藏香猪肉炒制的回锅肉，你吃过吗？

“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪

比起普通饲养的猪肉

不仅蛋白质含量更加丰富

吃起来肉香也更加浓郁纯粹……

薄薄的肉片Q弹焦香、肥而不腻

微辣鲜香的味道，简直是妥妥的下饭神器！

现在在 北京的各大天福号直营店

不仅能买到新鲜的藏香猪肉

就连回锅肉的灵魂郫县豆瓣酱都能一起买到

这可是天福号品牌监制的美味哦~

● 天福号烧饼夹肘子 ●

SINCE 1738

“ 天福号的肘子：酥烂软嫩 ”

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做为北京人，对天福号的「酱肘子」

真的有着莫名的情结！

“买酱肘子只认天福号”

似乎成了北京人过春节不言而喻的默契~

随时随地，美味即享

刚出锅的烧饼外壳酥脆

热气从层次分明的麻酱层之间溢出来

趁热夹上酱红油亮的天福号酱肘子

这时一定要抛掉矜持，张嘴咬下一大口！

热热的烧饼碰上凉凉的肘子肉

酱汁和肥肉部分逐渐融化进饼里

吃起来肥瘦相间、鲜香又润口……

春节想要在家露一手？有天福号就够了！

天福号与金鼎轩联合推出的“金福系列”

不仅美味还便利，让你瞬间变身“名厨”

除了方便的袋装系列

天福号还推出了罐装的「六福满堂」礼盒

今年的年货，就选它啦！

天福号红烧丸子

记得小时候和大人们去吃酒席

zui喜欢吃的就是红烧丸子

现在在家里，自己也能完美复刻~

丸子红亮诱人，肉馅儿里还混合着清甜的莲藕

咬在嘴里鲜咸酥嫩、肉香四溢……

天福号笋烧肉

作为无肉不欢的肉食动物

餐桌上怎么少得了「笋烧肉」的身影！？

油润红亮，笋嫩肉香

买回家后，还可以根据个人喜好加上时令配菜

荤素搭配，美味又健康~

五花肉＋春笋

→

一定要夸奖一下里面的五花肉

吃起来肥而不腻、汁香浓郁

而且分量真的超级感人！

天福号梅菜扣肉

每年的年夜饭餐桌上

总要来一道色泽喜庆大气的梅菜扣肉

除了能在「天福號亭餐厅」吃到

还可以把美味原封不动带回家，省时又省力！

扣肉软烂醇香、肥而不腻

已经到了入口即化的地步！

梅菜吸收了五花肉的油脂，格外浓郁诱人

有了这盘扣肉，我能多吃一碗白饭~

天福号黄豆焖蹄花

女孩子们挚爱的「黄豆焖蹄花」

蹄花入口软棉却不失嚼头，酥烂脱骨又入味

一口下去，满满的胶原蛋白！

买回家只需要加热摆盘

你就能瞬间变身中华小当家……

除了上面的这些美味，在「天福號亭餐厅」

还能买到真空熟食和现做的各种传统主食哦~

天福號亭餐厅

你以为逛吃公园的行程就这样结束了？

当然还没有！

西城另外两家老字号——元长厚和桂香村

也都在陶然亭公园开出了创意店

喜欢逛公园的吃货们，有口福咯……

元长厚

始于1912年的元长厚茶庄

在公园东湖的岸边开设了第①家

「元长厚·元茶茶饮店」

除了茶叶，还有创意茶饮、奶茶和咖啡

每一款都做的讲究又用心~

2020

TEA

这里的纯正元茶都是经过高温萃取而来

强烈推荐他家的七窨茉香

茉莉花茶的香气清新又悠远~

清茶、奶茶、奶盖

在这里都变身为满满中国风的：

清韵、融雪、浮云系列

在逛公园时手捧一杯“诗意”，也太浪漫了吧！

桂香村

在公园的西码头

竟然出现了家古色古香的桂香村糕点铺子？

逛累了买上一份小包装的点心

坐在湖边看看风景、歇歇脚

简直太惬意……

玫瑰鲜花饼

→

疯狂安利桂香村的招牌糕点「鲜花玫瑰饼」

玫瑰馅儿清甜不腻、花香四溢

酥皮更是细腻绵软，如白鹅毛层层叠叠~

说好逛公园，一不小心又买多了……

店名：天福號亭餐厅(陶然亭公园店)

地址：陶然亭公园西湖

天

福

号

直

营

店

所有天福号的美味，都可以在直营店买到哦

天福号西内新店

地址：北京市西城区西直门内大街132号

天福号榆树馆店

地址：北京市西城区榆树馆15号楼底商

天福号裕中店

地址：北京市西城区裕中东里2号楼底商

天福号南小街店

地址：北京市东城区朝内南小街18号楼底商外交部街

天福号护国寺店

地址：北京市西城区新街口南大街154号

天福号二龙路店

地址：北京市西城区二龙路甲41号

天福号什坊街店

地址：北京市西城区黄寺大街什坊街5号楼下

天福号鼓楼店

地址：北京市西城区鼓楼西大街224号

天福号金源燕莎专卖店

地址：北京市海淀区远大路1号金源燕莎四层4063号

天福号前门店

地址：北京市东城区前门步行街19号

天福号月坛店

地址：北京市西城区月坛北街11-2号

天福号真武庙店

地址：北京市西城区真武庙六里1号

天福号看丹桥店

地址：北京市丰台区看丹桥丰台南路116号

护国寺桂香村店

地址：北京市西城区新街口南大街139号

（下滑可查看更多店铺信息）

【舌尖上的四九城儿 | 推广】

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