[“鼠”你年货鲜丨食材存储妙招之水果篇]
发布时间：2020-01-15 20:13:25 点击：次 
春节前很多家庭会购买许多水果囤着，
用来过年时自己吃和招待客人；
同时走亲访友时，
送水果也是一种很健康又不失礼貌的选择。
但这导致了一个结果就是：
水果根本吃不完，大量囤积！
如何存储水果才能坏得慢一些，
这是最近很多小伙伴都苦恼的问题。
今天冷太太就给大家分享一下
水果存储小妙招~
存储前，先认识水果类型
要学会保存水果，
前提是要先分清楚它是
「已熟型」还是「后熟型」。
已熟型水果指在采收时已经成熟，
若未放入冷柜冷藏，
很快就会过熟、烂掉的水果；
后熟型水果是在采收时还未完全成熟，
必须摆放在室温环境一段时间继续熟化，
之后再放入冷柜冷藏。
已熟型
葡萄、苹果、莲雾、芭乐、
草莓、樱桃、水梨、柑橘等
都是需要冷藏保存的水果，
避免水分流失是冷藏保存关键。
这类水果怕水分流失，
但也需要呼吸，
可用纸张包覆后再放入保鲜袋，
保鲜袋可防止冷柜吸收水果水分，
纸张则帮助吸收水分，
避免水气凝结孳生细菌、发霉。
记得保鲜袋口只要稍微打结不需绑死，
要维持透气，别让水果闷坏。
还有一些水果比较娇贵，
比如樱桃、车厘子等，
海尔BD-152WG立式冷柜，
风冷无霜科技
在柜体中形成上下循环风道
使箱内温度均匀，
节能同时保鲜效果也更高一筹，
更好的保证水果水分和营养不流失。
后熟型
水蜜桃、甜桃、香蕉、奇异果、
杨桃、释迦、甜柿、酪梨等
需要 先放室温几天再冷藏。
这类对温度敏感的水果，
如果未完全熟化前冷藏，
会破坏水果组织、流失水分。
但是在熟成之后还是应冷藏存储，
以免水果过熟腐坏。
海尔BD-152WG立式冷柜
采用托盘和透明抽屉分类组合设计，
存储食物一目了然。
精致五格分区，
不同特性水果分区放置，
不用担心水果释放乙烯影响其它品类。
还有些小伙伴了解到
例如香蕉等热带水果
是不适合放冷柜存储的，
其实放进冷柜的确也会出现表皮发黑的情况，
但是不会影响果肉的甜美，
熟透的水果如果不冷藏储存
很容易引来恼人的小果蝇哦！
充分了解水果特性，
给予水果分区精储的照顾
和合适的冷藏环境
水果存储并不是什么难题~
鲜储鲜吃
海尔冷柜助力无霜鲜储
伴您精致过大年！
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