炖排骨时，很多人跳过“这一步”，难怪肉会柴，汤也不是奶白色:如何炖排骨

原标题：炖排骨时，很多人跳过“这一步”，难怪肉会柴，汤也不是奶白色

互联网时代，我们只要拿着手机就可以看看世界各种各样的事情，有的让我开心，有的让我们悲伤，有的让我们值得去学习，有的给我们深深的感动，互联网让我们生活变得快捷高效，让我们看见不一样的世界，让我们与人们交流变得方便。无论是印度的美食，韩国的美食，日本的美食，美国的美食，还是我们中国的美食，这些都是美食都是给我们带来许多地方的新感觉。

不同国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。随着个人消费水平的提高，每个人对美食的概念也不一样。排骨的吃法很多种，红烧，清蒸，糖醋等，多种多样，但是这种家常的吃法却是我家餐桌上的最爱。今天小编要给大家分享的是炖排骨时，很多人跳过“这一步”，难怪肉会柴，汤也不是奶白色。

相信常在家里做法的朋友都知道，炖排骨之前是要先给排骨焯水的，来达到去腥的效果，并且还能缩短烹饪时间，但是光做这一步是往往不够的，想要排骨炖的香软入味，并且吃起来不柴的话，很多人都是直接炖了，但是真正的吃货都会先把排骨煸炒一下，煸炒之后再炖，可以使排骨更香更入味，也更容易炖烂！很多人跳过“这一步”，难怪肉会柴，汤也不是奶白色。

读到这里，喜欢这样的美食，小吃也好，大餐也罢，美食用红烧还是清蒸，都会让我们想去吃，哪怕是我们熟悉的鸡蛋，西瓜，只要做的好吃，我们都会想去吃，毕竟作为吃货，必须要有这种积极的精神。当然除了吃，我们还是可以看小姐姐，一边喝着蜂蜜水，一边看小姐姐，这种感觉是不是非常的过瘾呢？，甚至还可以成为大厨，这种简单的生活，是不是一种美味高价的生活呢？

很多人熬排骨汤时，把排骨焯水就直接放入砂锅中煮了，这样做是很难煮出白汤，炒的时候就不要加酱油、盐等物质了，防止汤不白，为什么用猪大骨炖的汤非常白，就是因为猪大骨中含有的油脂多，所有才白。排骨炒好后，加入热水，先大火煮开，再开小火慢慢炖，另外大家需要注意的是中途如果需要补水，只能加热水，不可以加冷水，否则肉会嚼不烂的。

看完文章大部分了，有没有新的想法了？我们的美食，是不是很有积极意义，对我们生活提供了许多正能量，这是一种荣耀了，所以喜欢美食就是没道理。况且，还有漂亮的小哥哥，小姐姐呢。漂亮的妹子，给我们送餐，肯定吃的时候充满着过瘾，哪怕是一碗面条，相信很多人都有这样的感觉吧

这里要记住，盐不能放得太早，否则排骨就不容易炖烂，并且还会损失排骨的营养。最好搭配蔬菜一起炖，并且在开锅后下入蔬菜，如果有柠檬的话，起锅前放一片柠檬进去，就不会那么油腻。虽然生活并不如我们想象中的那么完美，但是也不能亏待了我们自己，如果担心外面的吃食不是很放心，那么就自己掌厨吧！在自己的厨房里面创造并且分享美味也是一件很快乐的事情！

是不是读完这篇文章很爽？明白欧美的美食，只是牛排，排骨？中国美食，那不用说，肯定是很多的，潜水网友都吃不完的，农村的美食，都能让吃货们很吃惊的，在吃货中，也是可以轻松上王者的。那么你希望别人也来阅读这篇文章吗？不要吝啬你的评价，谈谈你的看法吧