[泡茶时翻动叶底，原来影响这么大]
发布时间：2020-01-14 10:49:30 点击：次 
很多茶友在冲泡茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡茶的时候翻动叶底是会影响茶汤。
1.翻动叶底对茶汤的影响
由于翻动过叶底，随后冲泡出来的茶汤色就会变得浑浊。一些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看看，而不是让你去翻叶底。
2.若被翻动了叶底怎么修复
把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉，重新再冲泡一泡即可弥补。由于翻动过叶底，一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那泡茶汤中。这是一个小技巧，很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。
3.其实不翻动叶底更耐泡
茶的耐泡度也跟这个技巧有关系，一些冲泡古树茶很讲究的人，注水的时候都不会翻动茶底，更不会让你去翻动叶底了。这种平静的冲泡下去，耐泡度会有一定的提高。
4.有人喜欢翻叶底 可以看出什么
看叶底，首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看，大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底，看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物。
近年来，普洱茶的卫生问题得到了很大的提升，但以前的一些老茶，卫生还是存在问题的，茶中会夹杂一些异物，应用滤网是很必要的。
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