春节健康提醒:农村大集买的鱼有柴油味,这是为啥?还能吃吗?:
临近过年了,家家户户都在备年货准备迎接新年。有人发现,自己在农村大集上买的鱼有柴油味,觉很纳闷:这是为啥?有柴油味的鱼还能吃吗?其实,这并不是什么新鲜话题,很久以前就有记者曝光过,不过可能是由于临近过年,猪肉价格暴涨,买鱼的人们多,所以大家格外关注这个问题。今天笔者来聊聊这个有柴油味的鱼。
在农村大集上买的鱼有柴油味,这是为啥?
首先明确一点,有柴油味的鱼并不是柴鱼。柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品。至于为什么在农村大集上买的鱼有柴油味,原因无非有以下两点。
(1)工业污染
有些人发现,其实不仅是在农村大集上买的鱼,有时候在自然水域钓的有一些野生鱼也有柴油味。这是因为,现在很多河沟中的野生鱼虾,都受到了不同程度的化工污染或者是油污染,而且有些鱼类,比如说野生鲫鱼,由于生长期长,流动性也比较大,常常出现在靠近城郊、工业园区附近的流域,所以它们体内的有害物质越来越多,散发出的柴油味也就越来越严重。随着市场上需求量的增大,也就有越来越多的人吃到了带有柴油味的鱼。
(2)添加柴油
每个消费者都喜欢吃新鲜的鱼肉,对于那些一动不动、蔫不拉几的鱼,大家都不会有购买欲望。那么,商家肯定要投其所好啊。很多经营鱼的商家为了扩大销售渠道,会将很大一部分鱼运往全国各地进行销售,由于当时缺乏足够的氧气设备,导致很多鱼在运输的途中已经因缺氧濒临死亡。为了能够让鱼儿动起来,不少人就选择添加柴油,这样一来鱼儿呼吸就会变得十分困难。可怜的鱼儿为了能够更好的呼吸,只能选择不断游动,这样让鱼儿看起来活蹦乱跳,让更多的消费者有购买欲望。但是,添加柴油只能让鱼生龙活虎一段时间,时间稍长,鱼的活跃度就会降低,最终还是会翻白肚。
有柴油味的鱼还能吃吗?
有柴油味的鱼,一则有健康风险,一则口味不佳,因此建议果断丢弃。
添加柴油的鱼,肯定不能吃,这个不用多解释。因为吃这种鱼,相当于吃了一部分柴油,想想也知道,对身体肯定不好。工业污染导致的有柴油味的鱼也不能吃,因为这些鱼体内含有苯酚。苯酚是最简单的酚类有机物,常温下是一种无色晶体,但有毒、有腐蚀性,微溶于水,易溶于有机溶液。石油化工废水及钢铁、机械等工业废水中,常含有石油烃类及其化合物,如汽油、煤油、柴油等。这些污染物排入池塘河湖,易使水中含有苯酚。如果人们长期食用这种鱼,苯酚这种有害物质便会附着在人体的脂肪组织内部,经过逐渐的堆积积累,会对人体的中枢神经系统以及肝脏功能造成损伤,甚至还有致癌的可能性。
结语
柴油味的鱼不能吃,因为有害身体健康。不过,若误食一次有柴油味的鱼,也不用太过担心,下次不要再吃即可。返回搜狐,查看更多
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