_打败小龙虾, 压垮羊肉串, 曾无人问津的它, 如今成烧烤摊“霸主”
在一年四季里,水果、蔬菜等多种食物都随着季节的变换,在不断地发生更变,但唯有一样,它是不受季节影响的,那就是烧烤,夜市的烧烤摊,不论在热天还是冷天都很受人们的欢迎,当然,经常去吃烧烤的人,一定免不了会点上一份小龙虾或是羊肉串,毕竟这两种食物可以说是夜市摊中最热销的美味,不过到后来,又有一种美味腾空出世,从而降低了小龙虾和羊肉串的销量,打败小龙虾,压垮羊肉串,曾无人问津的它,如今成烧烤摊“霸主”。
这种美食也可以说是比较新奇的,其制作的方式有很多种,但唯独用烤的,吃着才最带劲,那就是“炭烤牛骨髓”,听着名字一定就知道了,此等美食的主材料就是牛骨头,在众多牛肉当中,唯有牛骨头的营养价值才是最高的,其里面的牛骨髓才是最地道的美味。
炭烤牛骨髓的制作方法算是比较简单的,只需在牛骨髓上面加上点酱料,再将整条牛骨头用锡纸将其包裹住,最后将其放在碳上靠一段时间便可,经过炭烤之后的牛骨髓,味道变得十分鲜美,且营养价值也是相当的高,比小龙虾和羊肉串好多了。
用勺子一勺一勺的将它挖出来送进嘴里,入口即化的感觉,口感是真的不错,吃过一次就会爱上,喜欢吃辣的小伙伴们,还可以在骨髓上尽情挥洒辣椒粉,这样吃着更爽,原汁原味的骨髓吃着很是入味,也难怪烧烤摊上一有它在,小龙虾和羊肉串便不再话下了,果然,它才是烧烤摊的霸主,像以前它可未曾有过这么好的待遇。
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