云南火腿月饼价格【云南火腿月饼哪家的好吃】
提到火腿饼是每个云南人小时候的记忆,每到中秋切,就能吃到火腿饼,而现在,每一天都可以吃到火腿饼。那么宣威云腿月饼哪里的好吃?
宣威火腿月饼
宣威火腿饼是采用宣威火腿为原料来制作的,而宣威火腿品质出众,足以代表云南,故宣威火腿又称之为云腿,使用宣威火腿制作的火腿饼,也被称之为云腿月饼。
宣威云腿月饼哪里的好吃?
云腿月饼好不好吃,需要从几个方面来看。
1、馅料。
想做云腿月饼,必不可少的就是火腿馅料,而火腿馅料好不好,取决于火腿的好坏。
宣威火腿月饼
老浦家宣威火腿采用宣威农家散养的乌金猪后腿来进行腌制,同时火腿的制作采用了非遗传承制作工艺,让火腿经过发酵后,咸淡适中,香味浓郁。
老浦家宣威火腿饼馅料来自于自家产的两年以上发酵宣威火腿,同时加入蜂蜜作为辅料来制作馅料,让云腿月饼入口鲜香回甘,咸甜交织,此为宣威云腿月饼特有的口味。
2、工艺。
宣威火腿月饼全部由人工手工制作,从火腿切丁、调馅料、和面、包饼全部由手工制作,纯手工制作,保障云腿月饼品质上乘。
老浦家手工火腿月饼制作
3、面饼料。
老浦家火腿月饼采用云南高原小麦粉作为原料来制作面皮,高原小麦粉,天然无污染,更香更健康。返回搜狐,查看更多
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