[政务区最贵的苍蝇面馆，还滴样火！凭哼个？]最贵牛肉面

原标题：政务区最贵的苍蝇面馆，还滴样火！凭哼个？

一碗牛肉面加个卤蛋，辣到淌龙鼻，还七的快活屁姐姐，在合肥小大姊心中比买新口红还让人快落。

而同样喜欢吃面的镇江人，却和合肥重口味牛肉面画风完全不同。

有人会问，这样的面，合肥人可七的惯？

答案是，这家在合肥开了12年的镇江锅盖面，天天人都挤不彻~

lonely ma，凭什么这么火，还能有好好恰饭吗?

前后去了好多次，去一次心疼一次，因为真的，有毫贵~

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因为要拍照，面条上桌，并没有马上开扫，但汤一泡面条就nong，这种情况却没有出现，我激动的哭了。

巨讨厌nong掉的面，跟阔落跑气一样，没有灵魂。

面条表面柔滑，中间Q弹，口感立体，虽不是手擀面，但弹性方方面面说得过去。

能给70分（我比较苛刻，俗称山精

0 2

浇头多，好杀馋~

江南人吃面，醉翁之意不在酒，倒不是说面本身不重要，而是他们更痴迷于那花式繁多的浇头，镇江锅盖面也不例外。

牛肉

牛肉是卤制的，比起本地卤菜的重味重色，ta显得清鲜平和，是用香料和肉一起焐熟的烧法。

切片不算太薄,一口下去肉汁毫不羞涩，卤香充盈舌尖。咸鲜中带点甜~

虾仁

嫩滑鲜甜的虾仁搭配上略硬的小刀面，双重口感double享受啊~

腰花

腰片火候把握得不错，嫩中带点微微的脆，也没什么sao味，香味长留唇齿间，吃得我禁不住用手护腰。

猪肚

猪肚和大肠一样，打浪很重要，猪肚处理得很细心，吃起来脆嫩弹牙，脂香若隐若现，很绵糯厚实的感觉。

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3种小吃都阔以哦

肴肉

合肥人吃牛肉面CP是卤蛋，而锅盖面必不可少的伴侣必是肴肉。

肉冻入口即化，酥香细嫩，泡在面汤里口感更显酥软~

卤鸭头&鸭爪

卤菜向来都是下饭下酒利器，这家鸭头鸭爪空口吃都稍咸，但适合下酒，一箱啤酒不某问题嘛~

面扫光，总结一下：

付账过后，忍不住搭一句：麻痹~好贵~

三碗面吃了100多块，在我妈姨看来，简直是嫁不出去的节奏。

但一碗三浇头的面卖35，也不能讲好贵（牛肉面加点点肉不也毛20么

龟蜜臭我：这不贵，是你穷

为求客观，借点评网友的话形容下这家面馆↓

字多懒的看，好吧，我读给你听：

附近路过可以试试

尝个新鲜，照

苍蝇馆子要什么环境

价格不便宜也不贵

要是大老远跑过来还排队

那你真的不鸭当~

0 4

镇江锅盖面什么来头？强行科普时间

就像说起彭于晏大家联想到的都是男神一样，说起镇江，浮现在脑海的也总是陈醋二字。

而不被外人所提起的镇江锅盖面，却是镇江人心中当之无愧的镇江之光~

面锅里面煮锅盖

锅盖面顾名思义，有着大锅里漂着小锅盖骚操作，究其原因:

木锅盖压住翻滚的面头，水在其周边沸腾，煮熟的面条汤清面弹，不粘不乱。

小刀面

与我们常见的手工拉面不同，小刀面用小刀手切完成，因此而得名。面条保留着水分，口感更加软滑。

汤

酱油汤头决定了锅盖面的基本味道，一勺琥珀色油亮的汤头，再撒韭菜叶豆芽提鲜，足以让人丢了魂。

浇头

浇头现炒也是锅盖面的标准，浇头的锅气配上刚煮好的面条，镇江人食不厌精的性格在一碗面上体现的淋漓精致。

祖国面条划分为：

你吃面更看重浇头还是面条本身呢？？？

老面馆

add:南二环齐云山路交口东20米(星巴克小门斜对过

time:早9晚9(一般晚上7点望钟就卖光的chi

bus:华邦世贸城站牌步行2min

￥:二三十起码

我抖音刚刚也发了，合肥土话配音，我听一次能笑蹦个钟头。

合肥话，又称之为神话，哈哈哈哈哈方方面面负责搞笑。

老合肥都不知道隐匿在犄角旮旯的老味道

60家牛肉面

45中鸡蛋灌饼

两家经典凉皮

38所

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