泰国最有名的炒面，店内天天爆满凌晨依然排长队，为什么叫鬼门？|泰国炒面叫什么

原标题：泰国最有名的炒面，店内天天爆满凌晨依然排长队，为什么叫鬼门？

到各地旅游，一定要尝一尝当地的特色美食。不过，最好吃的美食不一定都藏在高楼大厦里，也不一定都在五星级酒店里。相反，只有那些路边摊、街边的小馆子里才藏着真正的美食，那才是烟火气十足，吃货的天堂。

在我国，把那些深藏于不起眼的地方，店内设施相对简陋，但做出来的饭却非常有特色的地方称为“苍蝇馆”。其实，“苍蝇馆”遍布世界各地，今天就给大家介绍一家泰国曼谷最有名的苍蝇馆，它的名字叫Thip Samai，如果你到曼谷没吃过这家的炒面，那就是太遗憾了。

一如在中国经常看到的画面：这家炒面馆直到凌晨还排着长队，店内始终爆满。所有的人来这里都要点一碗“鬼门炒面”。

没错，这家特色美食的中文名字叫“鬼门炒面”，为什么叫这么个名字呢？经过询问我才了解到，是因为店面所处的位置，紧邻皇宫运出死人的地方，因此就叫了这么个名字。

炒面的名字虽然有点吓人，但这面的味道是真好吃。可以说是泰国最出名的炒面店了。说出来你一定会被惊讶到，这家店曾被世界各大媒体，如BBC、TIME、CNN、美国国家地理等争相报道，泰国总理也时不时的来解馋。

我们来详细的认识一下鬼门炒面吧。这种炒面最大的特色是在传统炒面外边裹了一层鸡蛋，所以口味由此变得不一般了，整体的味道要偏甜一些。如果你不喜欢原味的甜味，餐桌上还为你准备了各种的调料，根据自己的口味添加即可。

要说看上去这么普通的一份炒面为什么就这么火了，咱也说不清，反正是特别火。据了解，这种炒面最早是我国的潮州人带过去的，后来经过在泰国几十年的发展改良，成为现在的样子。不过你可能想不到，鬼门炒面的食材，大部分来自中国，而味道之所以不同，是因为一份地道的炒面最重要的是每种食材之间的平衡搭配。

说起来好像炒面很简单，实际上没有长时间的尝试调配，是形不成自己的风格，也不会这么大受欢迎的。

鬼门传统炒面的价格也不贵，一碗60泰铢，价格亲民，环境干净舒适，所以如果你去曼谷，不要错过哦。图文原创，欢迎关注：路灯摄影，每天为您分享旅途好风景。