[过年吃瓜子、花生、开心果……一天最多只能吃这个量！]

原标题：过年吃瓜子、花生、开心果……一天最多只能吃这个量！

如何过一个具有仪式感的春节？

作为过年必备项目

没有瓜子就不算过年！

瓜子抓一把

一嗑停不下

中国人的吃瓜子技能简直就是与生俱来，不管来者是哪个帮派，是西瓜子、葵瓜子，还是白瓜子，咱们轻轻一咬，舌尖一卷，就能获得一个完整的瓜子仁。

拜年串门嗑一嗑

看戏吃瓜嗑一嗑

老友相聚嗑一嗑

生活真快乐！

嗑瓜子一时爽，一直嗑一直爽。其实是因为大脑有一种“奖励机制”，人脑中会分泌多种能让人感到快乐、安全和成就感的物质。而当我们完成了预设目标，作为奖励，大脑就会增加快乐素的分泌，让人感受到满足和成功的喜悦。

巧的是，嗑开瓜子，吃到藏在壳里瓜子仁的过程刚好完成了这样一个设定。不断地重复，不断实现这个小目标。从而，让你“嗑瓜子上瘾”！

但凡事都有度

吃太多瓜子有着潜在的健康危险哦

“三高”自然也就找上你

• 每100克瓜子所含热量大于570千卡，吃太多瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

• 吃太多瓜子，容易引发舌头肿痛、腹部不适、消化不良等“瓜子病”。

• 用牙嗑瓜子，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减弱，甚至引起胃痉挛。

多用手掰着瓜子吃。一方面瓜子不能洗，上面附着色素和盐等，用手掰会更干净；另一方面，用手掰瓜子吃增加难度反而吃得少。

如果能配上茶或者水，边嗑瓜子边喝茶，有利于人体盐分的稀释，还能缓解口干舌燥的感觉。

过年炒货标配除了瓜子

还有花生、开心果等坚果相伴

中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟称

适当吃一些坚果是有益的

尤其是孕妇、乳母和儿童

但一天最多只能吃30-50克左右

坚果中的脂肪含量很高，比如炒或者炸过后的坚果，特别的风味就是脂肪的功劳。坚果中脂肪含量高，如100克干核桃含脂肪58.8克、炒葵花子52.8克、炒南瓜子46.1克，但是脂肪的成分以多不饱和脂肪酸为主，含有亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸，即DHA、AHA的含量也高。在总量控制的前提下，适当摄入是对身体有益的。

卞华伟称，每一种炒货都有它的营养特点，最好是各个品种换着吃。比如今天嗑点瓜子，明天吃点花生，后天剥点山核桃等。至于数量，中国营养学会推荐坚果每日的适宜使用量是30～50克，成人的手大约两把左右。“不管手大手小，推荐的量一天不能超过三把”。

他建议，吃炒货最好在一日三餐的间隔吃，就是上午茶或者下午茶的时间吃，吃的时候要注意，不要一边做事一边吃，这样比较容易超量。

瓜子虽好嗑

可不要贪多哦~

综合：央视新闻、羊城晚报、金羊网、羊城派等返回搜狐，查看更多

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